導讀最近評價亂燉的菜系較比凸顯，特別東北菜系就被貶的一文不值，什么佛跳墻、盆菜就說的那么好聽，菜沒有好壞，只是人們的思想問題，如果讓你回到闖關東的年代，也學你就....

最近評價亂燉的菜系較比凸顯，特別東北菜系就被貶的一文不值，什么佛跳墻、盆菜就說的那么好聽，菜沒有好壞，只是人們的思想問題，如果讓你回到闖關東的年代，也學你就不這么說了。作為東北人，還是非常喜歡亂燉的，個人感覺特別好，食材豐富味道足。自己在家做，也比較隨便，想放什么就放什么。我想也是東北人的豪爽的性格所在。東北亂燉百姓在尋求生存的過程中，很自然的一種發明，自然味道代表著東北的本土氣息。制作美食，就是需要耐心等待，無論你多么焦急，它還是默默地在那里，不驕不躁。“用烹飪治愈內心的浮躁不安，烹飪是一場一生的修行！話不多說！今兒分享東北亂燉解饞過癮做法，名字不高大上，菜可是好菜，有肉有菜種類豐富到極致！此時此刻共同品嘗這道美味菜肴吧！

東北亂燉這樣做太香了，老公超愛吃，比紅燒肉還香，太過癮了！

【東北亂燉】

菜譜貼合：

推薦度五顆星、操作手法零基礎、分量3-4人麻辣鮮香、下酒的佳肴、營養豐富。

適宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

土豆、茄子、豆角、大辣椒、西紅柿、五花肉、紅薯粉條、蔥、姜、大料、十三香、骨頭湯、生抽、老抽、鹽、雞精。

烹飪方法：

一、準備好所需要的食材。

二、擺拍個的唯美的造型。

三、所有的蔬菜改刀戰備狀態。

四、高調的豬五花肉改刀切塊。

五、將吃不起的二師兄肉肉入鍋煸炒。

六、煸炒出多余的油脂。

七、祖傳的鍋中倒入食材土豆塊。

八、翻炒均勻下入豆角。

九、繼續不停的翻炒。

十、蔥、姜、大料入鍋調味。

十一、十三香一丟丟。

十二、茄子閃亮登場。

十三、翻炒均勻下入西紅柿。

十四、倒入傳說中的奢侈品豬骨湯。

十五、湯品沒過食材即可。

十六、生抽、老抽。

十七、鹽味、雞精調味蓋蓋燉煮二十分鐘以上。

十八、加入泡發好的紅薯粉條。

十九、下入咱家地里青紅辣椒齊活啦！

二十、小火古都古都出鍋啦！

小貼士：

所有食材煸炒入味按照順序添加，骨頭湯本菜的精髓所在。大骨湯沒過食材即可調味料根據個人口味添加。喜歡的點贊、關注、評論！不喜歡的免費觀看！

結束語：

吃貨們想吃點什么?不知道猶豫吃什么的時候，就來咱家看看,這里為您整理了豐富的美食盛宴、每一道食譜都帶有詳細的高清步驟圖,讓您可以不離家輕松快速的學會各種美味的做法。您就看好吧！