導讀導語：哈嘍，親愛的小伙伴們，大家好，給大家分享美食的小編又來了。今天小編給大家?guī)淼氖且坏牢兜婪浅Ｌ貏e的美食，而且吃起來非常有嚼勁，肉質香美，并且這道美食還....

導語：哈嘍，親愛的小伙伴們，大家好，給大家分享美食的小編又來了。今天小編給大家?guī)淼氖且坏牢兜婪浅Ｌ貏e的美食，而且吃起來非常有嚼勁，肉質香美，并且這道美食還是一道我們極為常見的家常菜，猜到是一道什么菜了嗎？這道美食就是胡蘿卜干炒臘肉，吃起來香甜嘎嘣脆，雖然說我們平時吃臘肉的時間不是太多，尤其是一些農村地區(qū)，更是在過年的時候才能夠吃到，不過現(xiàn)如今科技發(fā)達，經(jīng)濟進步，我們想吃的話也可以去菜市場或者是在網(wǎng)上購買，不過在外面，購買的很多東西可能都不太干凈，所以還是自己在家制作的吃起來才更安心，所以各位愛吃臘肉的小伙伴們，可以在冬天的時候多制作一點臘肉，這樣一年四季便都可以吃到了。接下來小編就把這道蘿卜干炒臘肉的具體制作方法分享給大家。

蘿卜干炒臘肉

準備食材

材料：臘肉200克，蘿卜干200克。

調料：蒜片，姜片，剁椒，豆豉，雞精，高湯，色拉油各適量。

制作步驟

第1步：首先我們將蘿卜干放入溫水之中，將蘿卜干泡軟之后，再用清水清洗干凈，瀝干水分，再切成小段。

第2步：將購買的臘肉放入水中，大約浸泡4個小時后，再用清水清洗干凈，取出蒸鍋，把清洗干凈的臘肉放入蒸鍋之中，調好時間大約蒸20分鐘后便可取出，等到放冷，再切成薄片。

第3步：取出一個干凈的鍋在鍋中加入適量的色拉油，等到油燒熱之后，便放入蒜片，姜片進行煸香，接著再放入剁椒，豆豉來進行爆香，接著便把切好的臘肉也放入鍋中，大約翻炒一分鐘左右，便放入泡好的蘿卜干和少量的高湯燒三分鐘，便可加入雞精來進行調味，這道美食蘿卜干炒臘肉邊就制作完成了。

結束語：好了，以上便是小編分享給大家蘿卜干炒臘肉的具體制作方法，你學會了嗎？就算是沒有學會的小伙伴們，也不要輕易放棄，可以自己在家多試著做幾遍，熟能生巧，便就能夠制作成功，而且照著小編的步驟來做，相信你們制作出來的胡蘿卜炒臘肉會更加好吃，喜歡的小伙伴們可以給小編加個收藏點個關注，小編每天都會在這里給大家分享不一樣的美食，或者在制作的過程中遇到什么疑難問題，也可以在下方評論，你們的鼓勵將是小編無限的動力，感謝你的閱讀。