蔓菁不是蘿卜。蔓菁又名蕪菁俗稱大頭菜，又叫九英菘、合掌菜、結(jié)頭菜、芣藍、擘藍、茄連、撤藍、玉蔓青等。是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達100厘米；塊根肉質(zhì)，球形、扁圓形或長圓形，外皮白色、黃色或紅色，根肉質(zhì)白色或黃色，無辣味；莖直立，有分枝，下部稍有毛，上部無毛。