慧聰家電網(wǎng)評(píng)測(cè)：如今，電壓力鍋已經(jīng)是廚房烹飪的必備廚具之一，這個(gè)在傳統(tǒng)高壓鍋的基礎(chǔ)上科技升級(jí)，并集傳統(tǒng)高壓鍋、電飯鍋、燜燒鍋等多種炊具優(yōu)點(diǎn)于一身的產(chǎn)品。憑借其快捷、方便、多用的產(chǎn)品特性，越來(lái)越受現(xiàn)代消費(fèi)者的青睞。也正因?yàn)榇耍绾芜x購(gòu)一款真正有“料”的電壓力鍋產(chǎn)品，也是現(xiàn)代消費(fèi)者需要了解的。

近日，電壓力鍋行業(yè)龍頭蘇泊爾，針對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者的快速烹飪需求，特別推出了第一款100kpa大壓力的快速電壓力鍋。與以往市面上的普通電壓力鍋相比，這款蘇泊爾鮮呼吸100快速電壓力鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是具有高達(dá)100kpa的超大壓力，眾所周知，電壓力鍋的壓力越高其烹飪速度就越快，市面上普通電壓力鍋的壓力僅50-70kpa，相對(duì)應(yīng)的烹飪時(shí)間為40-50分鐘，而蘇泊爾這款100kpa的新品把烹飪時(shí)間縮短到僅需20分鐘。

今天，這款鮮呼吸100快速電壓力鍋來(lái)到了慧聰家電網(wǎng)，接下來(lái)小編就針對(duì)這款電壓力鍋，來(lái)向大家做一詳細(xì)的評(píng)測(cè)展示，一起來(lái)看看吧。

品質(zhì)內(nèi)斂，外觀(guān)高端大氣

蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋整體給人的感覺(jué)是高端、大氣，同時(shí)又品質(zhì)、內(nèi)斂。外觀(guān)設(shè)計(jì)低調(diào)沉穩(wěn)，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約時(shí)尚，搭配頂置觸控操控面板，功能一目了然。整機(jī)尺寸為378mm*289mm*299mm，大小適中，置于家中亦可輕松駕馭各類(lèi)裝修風(fēng)格，凸顯生活格調(diào)。

整體上，蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋采用鍍膜面板，防刮耐磨，美觀(guān)時(shí)尚，搭配香檳金鑲邊，凸顯產(chǎn)品高端品質(zhì)。頂置觸控操作面板，功能清晰一目了然，用戶(hù)可根據(jù)烹飪需要隨需選擇。

此外，蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋還設(shè)置有時(shí)尚美觀(guān)的呼吸提示燈，藍(lán)色呼吸燈表示產(chǎn)品烹飪中，而綠色呼吸燈則代表烹飪完成可以開(kāi)蓋，大大提升用戶(hù)的使用體驗(yàn)。

值得一提的是，此款鮮呼吸100快速電壓力鍋內(nèi)膽選用了目前市面上最厚的4.0mm和3層優(yōu)質(zhì)不粘涂層的黑晶球釜內(nèi)膽，具有受熱均勻、煮飯不粘鍋、易清洗等特點(diǎn)。

功能上，仍然延續(xù)了蘇泊爾最特色的一種食材多種烹飪做法的“乘積式菜單”，先選擇肉類(lèi)排骨、雞鴨、牛羊肉、蹄筋、豆類(lèi)等食材，再選擇燜燉、煲湯、紅燒、營(yíng)養(yǎng)蒸、無(wú)水焗等不同的烹飪方式來(lái)進(jìn)行組合出不同的菜式，另外還有香糯飯、快煮飯、白米粥、雜糧粥等米飯類(lèi)食物以及特色“快速脫骨肉”，這款新品可謂功能多樣，極大地滿(mǎn)足了用戶(hù)的不同需求。

配件上，隨機(jī)配送了量杯、飯勺以及湯勺各一個(gè)，都是電壓力鍋的標(biāo)配配件，質(zhì)量上乘，搭配使用非常方便。

六大智巧，人性化體驗(yàn)升級(jí)

前文接單展示了蘇泊爾cysb50fh19q-150的外觀(guān)，其實(shí)不僅僅是外觀(guān)凸顯這款快速電壓力鍋的高端品質(zhì)，在“六大智巧”的人性化升級(jí)上也足矣讓人稱(chēng)道，這些在使用過(guò)程中就可以明顯感受到蘇泊爾cysb50fh19q-150的不同之處。

所謂六大智巧，是指這款蘇泊爾cysb50fh19q-150球釜ih電壓力鍋為提升用戶(hù)使用體驗(yàn)的六大人性化設(shè)計(jì)，其一是前文已經(jīng)提到的時(shí)尚呼吸提示燈，根據(jù)呼吸燈顏色變化，用戶(hù)可以直觀(guān)的判斷電壓力鍋的工作狀態(tài)，藍(lán)色代表烹飪過(guò)程中，而綠色則代表烹飪完成。

其二為頂置觸摸操控，如此設(shè)計(jì)，用戶(hù)可以站立而無(wú)需彎腰即可完成對(duì)蘇泊爾cysb50fh19q-150球釜ih電壓力鍋的功能選擇和操作。其三為第八代鈦金精控火候技術(shù)，此技術(shù)使得蘇泊爾cysb50fh19q-150烹飪過(guò)程更加智能，食物美味更到位。

其四，不得不提。就是人性化的“中途加菜”功能，如此設(shè)計(jì)完全解決了電壓力鍋中途加菜難的問(wèn)題，保證了不同食材的最佳口感。用戶(hù)可根據(jù)食材的烹飪需求選擇加菜時(shí)間，這點(diǎn)小編在后文體驗(yàn)過(guò)程中也有用到，真的非常方便。

其五是，蘇泊爾cysb50fh19q-150快速電壓力鍋采用全新乘積式菜單，一種食材對(duì)應(yīng)多種做法，用戶(hù)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和需求可以任意選擇，得心應(yīng)手。

最后，也是非常實(shí)用的解決使用痛點(diǎn)的設(shè)計(jì)，蘇泊爾cysb50fh19q-150采用了可移動(dòng)分體式接水盒，具有免安裝易清潔的特點(diǎn)。在電壓力鍋開(kāi)蓋后，蒸汽凝結(jié)的水分會(huì)自動(dòng)滾入水槽，非常的貼心。

飯香肉鮮，烹飪最在行

通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的外觀(guān)以及功能介紹，想必大家也非常期待這款蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋的實(shí)際烹飪中的表現(xiàn)是否也如此有“料”。接下來(lái)，小編就使用這款蘇泊爾電壓力煲，來(lái)向大家展示實(shí)際烹飪效果，一起來(lái)看看吧

烹飪米飯

由于蘇泊爾cysb50fh19q-150采用4.0mm黑晶球釜內(nèi)膽以及大火力同步加熱ih技術(shù)，使其膽內(nèi)食物可以形成環(huán)流大沸騰，制作的“湯濃飯香”，而米飯自然也不在話(huà)下。首先，我們就針對(duì)這款具備100kpa的電壓力煲進(jìn)行煮飯測(cè)試，使用隨機(jī)配送的量杯，在球釜中倒入2杯米，加水至2杯米對(duì)應(yīng)的水位刻度線(xiàn)，選擇“香糯飯”功能，一鍵開(kāi)啟。即可等待米飯出鍋。

大約耗時(shí)30分鐘，香糯米即可制作完成，待壓力釋放完畢，蒸好的米飯自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。輕按一鍵開(kāi)光，即可打開(kāi)蓋子（此時(shí)蓋子上的蒸汽凝結(jié)水，會(huì)自動(dòng)流入水槽，非常貼心），香噴米飯就已呈現(xiàn)眼前，小編都誤以為自己的廚藝提升，應(yīng)了那句“水平不夠，裝備來(lái)湊”。

煮好的米飯，看上去圓潤(rùn)光滑，顆粒飽滿(mǎn)，入口后米飯軟糯q彈，可口香甜，不夾生。米飯口感偏嫩，符合“香糯”二字，完美。

耗電方面，經(jīng)測(cè)試此次蒸飯?zhí)K泊爾cysb50fh19q-150球釜ih電壓力鍋僅消耗了0.22度電，而普通電飯煲30分鐘大約消耗在0.4度電左右，所以使用蘇泊爾cysb50fh19q-150快速電壓力鍋會(huì)更加節(jié)能。

豆豉翅中煲仔飯制作

此外，小編使用這款快速電壓力鍋挑戰(zhàn)了一把“豆豉翅中煲仔飯”的制作，同時(shí)也體驗(yàn)了“中途加菜”功能，真的非常方便！

制作方法：

主料：雞翅8個(gè)，大米適量

輔料：洋蔥50g、豆豉50g、白糖少許、生抽15g、老抽8g、香油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許

飾料：西蘭花

步驟：

1.雞翅洗凈，剁成三段，浸泡清水兩小時(shí)去腥。

2.加入腌料。

3.攪拌均勻，淹制20分鐘以上入味。

4.鍋中放入適量的優(yōu)質(zhì)米飯，加入適量清水。

5.選擇香糯飯功能，一鍵開(kāi)啟。

6.到猛火加熱時(shí)，選擇“中途加菜”此時(shí)還可配合“快速排期”功能

7.將腌好的雞翅倒入米飯上面，旁邊留位置，放飾菜。

8.繼續(xù)功能，直至工作結(jié)束。

9.將焯熟的西蘭花，放入鍋中配飾。

10.食用時(shí)，淋上少許生抽或老干媽豆豉油辣椒調(diào)味最佳~

全程大約耗時(shí)40分鐘，豆豉翅中煲仔飯即可制作完成，而且雞翅柔嫩脫骨，米飯香甜有口感，期間也沒(méi)有出現(xiàn)米飯焦糊或者粘鍋的現(xiàn)象出現(xiàn)，煲仔飯的色澤也非常誘人，讓人食欲大開(kāi)。

當(dāng)然，不僅僅是這些，蘇泊爾cysb50fh19q-150快速電壓力鍋可以烹飪的食材還更加多樣，這里小編就推薦幾道菜譜，留給大家自己去挑戰(zhàn)吧~

一.懶人紅燒肉

以前用過(guò)傳統(tǒng)的方法來(lái)做紅燒肉,傳統(tǒng)的做法比較復(fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，灶臺(tái)上還會(huì)濺出油污，最困難的是在炒糖的時(shí)候總是炒不好，覺(jué)得還是用電壓力鍋?zhàn)黾t燒肉最簡(jiǎn)單，而且效果也會(huì)很好，這個(gè)挑戰(zhàn)就留給你們了。

原料：五花肉，或者小腿肉（肘子）2-3斤，洗凈，切成小方塊備用

配料：蔥，蒜，紅椒，辣椒，姜，酒，老抽，白糖或者紅糖，花椒香葉陳皮小茴香等。

步驟:

1、燒開(kāi)水，將切好的肉塊放入水中，燒開(kāi)一兩分鐘即可，清除血末，撈出肉塊。

2、電壓力鍋放入兩小碗水，加熱，將撈出的肉塊放入壓力鍋的熱水內(nèi)，待肉開(kāi)鍋后，加入提前用水泡好的干香菇。

3、一次加入花椒、大料等調(diào)料，最后放入食鹽適量，老抽調(diào)顏色。

4、加蓋，選擇肉類(lèi)一檔。時(shí)間到后，待自動(dòng)冷卻后開(kāi)蓋，放燒鍋上適度收汁。

5、焯過(guò)水的青菜排好入盤(pán)，再把收汁的紅燒肉入盤(pán)。

用蘇泊爾cysb50fh19q-150快速電壓力鍋制作懶人紅燒肉，就這么簡(jiǎn)單。

二.滋補(bǔ)雞湯

秋冬季節(jié)增強(qiáng)身體抵抗力，要補(bǔ)充一些具有防病功效的飲食。不妨多喝些雞湯，雞湯味美營(yíng)養(yǎng)高，且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效，一直深受人們的喜愛(ài)。而使用蘇泊爾cysb50fh19q-150快速電壓力鍋制作雞湯更是再簡(jiǎn)單不過(guò)。想要入手的朋友，不妨一試。

原料：三黃雞1只

配料：食鹽1小勺、蔥1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把

步驟：

1.三黃雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雞油；蔥切段，姜切片。

2.枸杞用水泡發(fā)；鍋置火上加入適量水、料酒燒開(kāi)，下入雞焯去血沫撈出備用。

3.焯水的三黃雞用清水洗凈血沫；加蔥姜、料酒大火燒開(kāi)。

4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲至1小時(shí)（若用電壓力鍋，以廠(chǎng)商指導(dǎo)時(shí)間為準(zhǔn)）；用勺撇去雞湯上的油脂。

5.加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

好了，推薦就到這里，有了這款蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋，或許你會(huì)從中發(fā)現(xiàn)更多的烹飪樂(lè)趣。

評(píng)測(cè)總結(jié)：

經(jīng)過(guò)試用，這款蘇泊爾cysb50fh19q-150鮮呼吸100快速電壓力鍋其20分鐘肉脫骨的烹飪速度給我的印象最為深刻，這對(duì)于家里有孩子著急吃飯的家庭來(lái)說(shuō)真是太實(shí)用了，另外在具備出色產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，兼具如此細(xì)膩的用戶(hù)使用體驗(yàn)，實(shí)屬難能可貴。而在各項(xiàng)功能上，無(wú)論是100kpa的超大壓力，1500w的ih超大火力、4.0mm的加厚黑晶球釜、還是新升級(jí)的鮮呼吸100烹飪技術(shù)，這些都代表了目前電壓力鍋的高精尖。有了鮮呼吸100快速電壓力鍋，20分就能提前開(kāi)飯！