導(dǎo)讀到揚(yáng)州必吃的一道菜，揚(yáng)州人的大愛難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10~30分鐘主料干絲250g木耳50g肉絲50g蝦皮少量胡蘿卜適量青菜適量蔥適量姜適量蒜適量生蠔適....

到揚(yáng)州必吃的一道菜，揚(yáng)州人的大愛

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10~30分鐘
主料
干絲250g	木耳50g
肉絲50g	蝦皮少量
胡蘿卜適量	青菜適量
蔥適量	姜適量
蒜適量	生蠔適量
鹽適量	雞精適量
菜籽油適量	香菇2個(gè)

淮揚(yáng)菜～大煮干絲的做法步驟

1. 蔥、姜、蒜切好備用

2. 蘑菇切絲

3. 胡蘿卜切絲

4. 青菜洗好

5. 木耳洗好備用

6. 蝦皮備用

7. 將蔥姜蒜放入鍋內(nèi)烹炒下，先放入肉絲干煸下，之后依次加入干絲，加佐料生蠔、鹽，胡蘿卜、蘑菇、木耳、蝦皮，等待快熟加入青菜、雞精，美味的淮揚(yáng)菜大煮干絲就做好了！

小貼士

胡蘿卜、蘑菇、木耳、蝦皮等配料多少可以根據(jù)自己的喜好添加，喜歡就多加點(diǎn)，不喜歡可以不放呦燒菜用菜籽油燒出來的色香味俱全，家里今天沒菜籽油了，本人用的花生油，色澤上落差了點(diǎn)