導讀#夏日酷生活#鹵蛋不用出去買了，教你在家做，不用任何香料，比買的還好吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？雞蛋是....

#夏日酷生活#鹵蛋不用出去買了，教你在家做，不用任何香料，比買的還好吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢睦玻看稳ピ绮偷昀锍燥埖臅r候，都會買上一個鹵蛋吃。在我們這邊最受歡迎的早餐就是油酥火燒加鹵蛋了。隨著夏季的溫度逐漸上升，外面早餐店里的溫度實在是太高了，每次吃去早餐店里吃東西的時候，吃的都是滿頭大汗。就更別提早餐店里的食品了，外面早餐店里的鹵蛋雖然好吃，畢竟吃多了沒有營養(yǎng)。

如果你想吃鹵蛋的話，不妨自己在家里做一些哦。話不多說，喜歡自己在家動手做鹵蛋的朋友不妨跟著我來學習一下吧。自己在家做的鹵蛋，簡單衛(wèi)生而且經(jīng)濟實惠，做一次就忘不了，而且不用任何香料。話不多說，直接給大家分享干貨啦！

——家庭版鹵蛋的做法——

準備食材：新鮮的雞蛋10個，啤酒一瓶，醬汁，生抽，精鹽，白糖，清水。

操作步驟：

1.首先準備新鮮的雞蛋10個將其放在大碗中，然后在里面加入一勺精鹽倒入適量的清水沒過雞蛋。雞蛋的表面有很多雞糞以及臟東西，所以我們需要用精鹽水給它清洗一下。這樣就能避免雞蛋在煮的時候大腸桿菌侵入到雞蛋里面了。

2.雞蛋清洗干凈之后放在流動水中再次清洗一遍，然后放入炒鍋內(nèi)。加入適量的清水，沒過雞蛋。蓋上蓋子大火燒開，水燒開后轉(zhuǎn)中小火再次煮十分鐘。十分鐘后雞蛋就成熟啦。

3.然后再用漏勺將雞蛋一個一個的撈出來，放在涼水中給它過涼，讓雞蛋在破殼的時候很容易就能剝開啦。用勺子在雞蛋的表面給它敲打幾下，雞蛋外殼很容易的就剝下來了。

4.雞蛋全部去皮之后，用刀子在上面給它劃上幾刀。這樣方便雞蛋入味兒。然后再將處理好的雞蛋倒入炒鍋內(nèi)，里面倒入一瓶500毫升的啤酒，再加入100毫升的醬汁，50克的生抽，放入一勺精鹽，兩勺白糖。用筷子給它攪勻。

5.蓋上蓋子大火燒開，水燒開后用中小火煮五分鐘。然后再關火悶30分鐘。這樣做出來的五香鹵蛋就更容易入味啦。30分鐘后，我們就可以撈出食用啦。

一道美味可口、好吃又解饞的五香鹵蛋就做好啦。用這個方法做出來的鹵蛋比外面店里的還要好吃，而且在里面不用添加任何的香料，在這個容易上火的夏天里盡量少吃一些香料哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你喜歡這樣做的鹵蛋嗎？你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區(qū)留言哦。咱們下期見。