導讀周末想和朋友小聚，可又沒有拿得出手的硬菜，一道簡單的意大利面也許是個好選擇！不用大把大把的時間，沒有繁瑣復雜的步驟，新鮮的食材，漂亮的餐具，一起過個輕奢周末....

周末想和朋友小聚，可又沒有拿得出手的硬菜，

一道簡單的意大利面也許是個好選擇！

不用大把大把的時間，沒有繁瑣復雜的步驟，

新鮮的食材，漂亮的餐具，一起過個輕奢周末吧。

還是不會讀意面？

• Farfalle 蝴蝶結面

• Lasagna 千層面

• Rotini 螺旋通心粉

• Ravioli 意大利餃子

• Shell 意大利殼面

• Spaghetti 意式細面條

Simple and Tasty Pasta Recipe

簡單好吃的意大利面的做法

Pasta is a staple at most dinner tables, and for good reason―its ready in a snap, easy on your wallet, and can be served in countless ways.

意面作為大多數餐桌上的主食，因為它準備起來簡單、食材便宜、而且做法有很多。

• ready in a snap：隨時準備就緒

• easy on your wallet：少花錢

Speaking of making pasta, heres a great pasta recipe for Summer！

satisfy your craving：滿足你食欲

Lemon Butter Garlic Shrimp With Angel Hair Pasta

檸檬黃油蒜蝦天使意面

Light, fresh, and delicious lemon garlic shrimp with angel hair pasta. An easy 20-minute dinner!

Ingredients：

• 12 ounce angel hair：12盎司的天使面

• 3 tablespoon butter：3湯匙黃油

• 3 cloves garlic, minced：3瓣大蒜, 剁碎

• 1 shallot, minced：1根蔥，切碎

• 1 pound large raw shrimp, peeled and deveined：1磅大的生蝦，去皮和去腸

• 1/4 cup lemon juice：1/4杯檸檬汁

• 1 teaspoon lemon zest, optional：1茶匙檸檬皮，可選

• Fresh basil, chopped for serving：切碎的新鮮羅勒

• kosher salt：粗鹽

• Freshly ground black pepper：新鮮的黑胡椒粉

How to make it:

Step 1

In a large pot of salted boiling water, cook angel hair until al dente, about 3 minutes. Drain.

在一鍋鹽水中，把天使意面煮大約3分鐘，直到咬起來有嚼勁。然后把鍋里的水排干。

Step 2

In a large skillet over medium heat, melt butter. Add garlic and shallot and cook until soft and fragrant, 3 minutes.

在一個大平底鍋中，中火加熱，融化黃油。加入大蒜和青蔥，煮至軟香，3分鐘。

Step 3

Add shrimp and cook until pink, 2 minutes per side. Add lemon juice and zest and stir until combined, then add cooked angel hair to skillet and toss until fully combined.

加入蝦，煮至粉紅色，翻面每邊2分鐘。加入檸檬汁和檸檬皮，攪拌至混合，然后將煮好的天使意面加到鍋里，攪拌至完全混合。

Step 4

Garnish with basil and serve immediately.

用羅勒裝飾，快速上桌。

Seasoning Balance

調味料的均衡

*Taste and check for seasoning balance, and make any desired tweaks (add more salt, pepper, garlic powder, basil,lemon juice, etc.).

可以根據自己的口味加入不同的調料,加入更多的鹽、胡椒粉、大蒜粉、羅勒、檸檬汁等。

The lemon adds a wonderful brightness to the dish and is a perfect compliment to shrimp. And anything tossed in butter automatically tastes great.

檸檬為這道菜增添了一道美妙的光澤，給蝦仁完美潤色。黃油中加入任何東西都是非常美味的。

This is a hearty pasta dinner that is easy to throw together yet it’s full of vibrant and delicious flavors. It’s definitely worthy of being added to your weeknight menu!

這是一道豐盛的意大利面晚餐，很容易做，充滿了活力和美味。它絕對配得上你的周末菜單！

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