導讀“吃魚，有很多好處，能夠起到降血脂的效果，平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下，一段時間后吃魚的人和不經常吃魚的人，它能夠持續降低血脂水平相差....

“吃魚，有很多好處，能夠起到降血脂的效果，平時吃魚也可以降低血脂。如果在相同血脂水平的情況下，一段時間后吃魚的人和不經常吃魚的人，它能夠持續降低血脂水平相差40%。”

食材明細

主料

• 魚適量

輔料

• 泡菜適量

調料

• 豆瓣醬適量
• 蔥適量
• 姜適量
• 胡椒粉適量
• 淀粉適量
• 料酒適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 白糖適量
• 香菜適量

• 酸辣口味
• 煮工藝
• 半小時耗時
• 普通難度

酸辣魚的做法步驟

• 1魚切塊，放料酒，胡椒粉，淀粉，姜，蔥，少許豆瓣醬。

• 2拌勻備用。

• 3弄點各種泡菜。

• 4不要太多。

• 5泡菜和豆瓣醬分別剁成這樣。

• 6油溫3成熱下豆瓣醬，炒香下泡菜炒。

• 7再下魚塊炒。

• 8加水煮熟放其他沒有加入的調料，準備起鍋。

• 9裝盤。

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 下飯菜