導(dǎo)讀大家好呀，我是愛(ài)美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。導(dǎo)讀：“二十三，糖瓜粘”，每年到了小年....

大家好呀，我是愛(ài)美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。

導(dǎo)讀：“二十三，糖瓜粘”，每年到了小年這一天，家家戶戶都要買麻糖吃，傳說(shuō)這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是家家戶戶都用糖瓜來(lái)祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜，上了天庭只說(shuō)好話，以討來(lái)年越過(guò)越甜。

那我今天就給大家分享一個(gè)做麻糖最簡(jiǎn)單的方法，學(xué)會(huì)了之后，再也不用到外面買麻糖了，自己在家就能做，而且食材全部都是自己精心挑選的，健康衛(wèi)生，吃著也放心。最關(guān)鍵的是，按照下面的步驟，做出來(lái)的麻糖酥甜可口，一口一個(gè)，特別好吃。

- 芝麻花生糖 -

【食材準(zhǔn)備】：

花生、芝麻、白糖、麥芽糖、水、檸檬、白醋。

【步驟】：

第一步：炒鍋燒熱，將花生仁和芝麻倒入，不停翻炒，炒熟炒香之后關(guān)火。

第二步：接著將花生仁放在烤盤上，150度烤制10分鐘，取出晾涼搓掉外皮，裝入保鮮袋中，用搟面杖搟碎，備用。

第三步：將200克的白砂糖、120克的麥芽糖和100克清水一起倒入鍋中，開大火煮沸，一邊煮一邊用勺子攪拌，這樣可以讓糖快速融化。

第四步：等糖全部融化，擠一些檸檬汁和白醋進(jìn)去，繼續(xù)攪拌熬制。

第五步：等糖漿開始冒泡，變得濃稠時(shí)，將之前準(zhǔn)備好的花生碎和芝麻倒入，并快速攪拌。

第六步：等花生芝麻和糖漿充分?jǐn)嚢柙谝黄鹬螅瑢⑺鼈円黄鸬乖诤姹河图埳厦妫?strong>然后用搟面杖將其搟平整，靜置晾涼。

第七步：晾涼成型之后，用刀切成大小均勻的糖塊，就可以開吃了。

【注意事項(xiàng)】：

1、花生和芝麻一定要提前炒熟，這樣做出來(lái)的麻糖口感會(huì)更好吃。

2、最后切麻糖的時(shí)候，一定要趁它沒(méi)有完全變硬的時(shí)候，否則就切不動(dòng)了。

學(xué)會(huì)這個(gè)方法，自己在家就能做麻糖，比外面買的衛(wèi)生，也比外面買得實(shí)惠好吃，做好之后一口一個(gè)，特別美味，你也趕快來(lái)試試吧！如果有想吃的美食，都?xì)g迎大家在下方評(píng)論區(qū)留言，讓我看到哦~