導(dǎo)語：牛奶巧克力慕斯蛋糕這樣制作，不僅制作簡單，吃起來也非常的美味。哈嘍，各位親愛的小伙伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食相信你們一定會非常喜歡的，這道美食的名字叫做牛奶巧克力慕斯蛋糕，一說起這道美食，相信我們在生活中一定吃過，但是一般情況下大家都是在外面購買的，價(jià)格那叫一個(gè)貴。沒辦法，小編的資金有限，于是就自己嘗試開始制作，要滿足自己的胃口，首先得自己學(xué)會制作，今天小編就把這道牛奶巧克力慕斯蛋糕的制作方法分享給大家，喜歡吃蛋糕甜品的，可以跟著小編一起來進(jìn)行制作，學(xué)會了這道美食，你們還可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行，隨意的改變花樣和改變口味，無論是添加水果還是添加巧克力都是可以的，接下來我們就來看一下詳細(xì)的制作步驟吧。

美食名稱：牛奶巧克力慕斯蛋糕。

準(zhǔn)備食材

材料：雞蛋黃三個(gè)，牛奶巧克力150克，杏仁蛋糕配一個(gè)，魚膠20克，牛奶200克。

調(diào)料：淡奶油400克，白砂糖80克。

制作方法

第1步：首先我們?nèi)〕鲆粋€(gè)不銹鋼盆，接著在盤中加入適量的白砂糖，雞蛋黃，然后將其攪拌均勻。

第2步：將白砂糖和雞蛋黃攪拌均勻之后，接著再把牛奶也放入不銹鋼平底鍋中，接著再放在電磁爐上先進(jìn)行加熱，將鍋中的牛奶都煮開。

第3步：等到鍋中的牛奶煮開之后，接著便把牛奶倒在蛋黃之中，然后再置于電磁爐上，進(jìn)行繼續(xù)加熱，直到加熱到85攝氏度的時(shí)候，這時(shí)便把牛奶巧克力也放入其中，進(jìn)行攪拌，直到鍋中的材料全部都融化為止。

第4步：然后再進(jìn)行降溫，直到溫度降至40攝氏度的時(shí)候，接著把融化的魚膠也放入其中進(jìn)行攪拌均勻，然后全部都放入我們已經(jīng)打至成發(fā)的淡奶油之中，然后再繼續(xù)攪拌這樣慕斯便就制作完成了。

第5步：取出一個(gè)大約8寸的蛋糕模型，然后再放入一片大約6寸杏仁蛋糕胚，在表面上刷上我們早已準(zhǔn)備好的糖水，然后再把剛才準(zhǔn)備好的慕斯和模具相平，放在冰箱之中進(jìn)行冷藏大約冷藏三個(gè)小時(shí)左右，這道美食牛奶巧克力慕斯蛋糕便就制作完成了，便可上桌開始食用。

結(jié)束語：以上便是小編分享給大家牛奶巧克力慕斯蛋糕的全部制作過程，大家看了上述步驟，是不是也感覺沒有大家想象的那么難呢？是的，這道美食制作起來非常簡單，心動不如行動，趕快回家試著制作一下吧。