導(dǎo)讀，今天小編就來說說關(guān)于最好吃豬肚雞做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!最好吃豬肚雞做法用生粉（淀粉）揉搓4、5遍洗到?jīng)]有黏液的感覺。用鹽揉搓4、5遍確保干凈....

，今天小編就來說說關(guān)于最好吃豬肚雞做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

最好吃豬肚雞做法

用生粉（淀粉）揉搓4、5遍洗到?jīng)]有黏液的感覺。用鹽揉搓4、5遍確保干凈了（要不會(huì)有騷味）將雞和25克胡椒一起放入豬肚、用針線將所有的開口縫起密封好。將包好的豬肚雞放入鍋中放入清水（清水沒過豬肚雞），將剩余胡椒粒和紅棗枸杞一起放入鍋中，姜拍爛放入鍋中大火煮開文火煮1小時(shí)左右，豬肚雞大的煮1.5小時(shí)，湯呈金黃色或白色最好（此圖是有次做的時(shí)候找不到針線用牙簽來封的口，哈哈）將豬肚雞整只撈起稍微攤涼些。將縫線去掉、切開將雞斬件豬肚切條，豬肚切好就可以吃了，這樣豬肚較脆。切好的雞再放回湯中文火煮約半小時(shí)放少許鹽就可以喝湯吃雞。鍋具,炒鍋,葷菜,煮,咸,無水印,