導讀●●麻辣豬蹄●●今日美食——麻辣豬蹄豬蹄的做法多種多樣，今天分享一個重口味的麻辣豬蹄，香辣開胃，讓人越吃越過癮，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！▼詳細步驟....

●●麻辣豬蹄●●

今日美食——麻辣豬蹄

豬蹄的做法多種多樣，今天分享一個重口味的麻辣豬蹄，香辣開胃，讓人越吃越過癮，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

▼詳細步驟見下方

覺得菜譜不錯的話，記得點擊關注哦\(^o^)/~

豬蹄:500g

蔥、姜、大蒜

桂皮、八角、小米辣

配料：

食用油、蠔油、生抽、豆瓣醬、鹽、辣椒面、青花椒

- Step 1 -

豬蹄放入冷水鍋中，加入姜片，大火煮開

撇去浮末

▲撈出豬蹄備用

- Step 2 -

趁熱給豬蹄淋上1勺生抽

▲用手抓勻給豬蹄上色

- Step 3 -

鍋中放2勺油燒熱，豬皮朝下放入豬蹄，小火大約煎2分鐘

翻面再煎2分鐘，蘸有生抽的豬蹄煎出來顏色特別好看

▲煎好后把豬蹄夾出備用

- Step 4 -

鍋內留底油，放入姜蒜爆香

炒出香味后放入青花椒，八角桂皮，辣椒面

▲小火炒香，接著放入1勺豆瓣醬，炒出紅油

- Step 5-

這時候就可以放入豬蹄

加入1勺生抽，1勺蠔油

把豬蹄和調料翻炒均勻

然后加入300ml啤酒至沒過豬蹄的一半

大火煮開后轉小火

蓋上鍋蓋燜煮25分鐘

- Step 6 -

▲喜歡軟爛一點的朋友可以多加啤酒多燜20分鐘