導讀By吃貨小慕醬用料小鯧魚3條蔥姜適量醬油少許火鍋底料1小包辣椒少許做法步驟1、把鯧鳊魚洗干凈，去掉內臟，魚身切菱形刀紋，并且魚身擦干，并且備好姜蔥，以及其他....

By 吃貨小慕醬

用料

• 小鯧魚 3條
• 蔥姜 適量
• 醬油 少許
• 火鍋底料 1小包
• 辣椒 少許

做法步驟

1、把鯧鳊魚洗干凈，去掉內臟，魚身切菱形刀紋，并且魚身擦干，并且備好姜蔥，以及其他的配料

2、小方鍋里熱油，撒一勺鹽放鍋里，再倒一點冷油，把魚放進鍋里，煎至魚身微黃，翻面不粘鍋，然后放入姜蔥煎

3、煎至兩面都變金黃色，加入料酒、火鍋底料、糖和鹽，還有適量的水，蓋上蓋子中火燉煮，期間時不時翻面

4、到湯汁收稠，一道香噴噴的紅燒小鮮鯧就完成啦，下飯的最佳菜肴！

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