導讀在我國農村生長有許多的野生的植物，并且這些野生的植物南北都有差異，有的植物只能在南方生長，有的植物卻只能在北方生長。如果達不到它的氣溫條件，就無法生長的。小....

在我國農村生長有許多的野生的植物，并且這些野生的植物南北都有差異，有的植物只能在南方生長，有的植物卻只能在北方生長。如果達不到它的氣溫條件，就無法生長的。

小吳老婆是廣西人，而小吳是湖南人，雖然相隔只有600多公里，但是差異還是非常的明顯的，第一次去到丈母娘家，發現她們那邊好多野生植物是小吳家鄉湖南沒有的，比如丈母娘家會在菜園里種上一種樹，她們叫木薯樹，說地下結的果實長得像山藥，可以吃的，而這種木薯在小吳家鄉是沒有的。

丈母娘家盛產甘蔗，90%以上的土地都用來種植甘蔗了，這種甘蔗都是用來榨糖的，有一次，小吳隨同老婆去到山上甘蔗地里砍一根甘蔗來吃，在甘蔗地邊發現一種野生的植物，這種植物，莖桿長得比較直，莖上有毛，葉片像人的五個手指，葉柄上也有毛，特別是它的果實，非常像獼猴桃，只是結果的方式不一樣而已，這種果實是長在那個莖桿上的，小吳想摘一個果實來嘗一下，沒想到，一摘一個下來，瞬間流出白色的液體出來，像牛奶。

后來聽老婆說這種植物叫做五指毛桃，五指毛桃屬桑科植物，并不是桃，廣泛分布在廣東廣西的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，煲湯味道類似椰子的香氣，深受大家的喜愛。

五指毛桃的果實一般沒人吃，最有價值的是它的地下根，是一種煲湯很好的食材，五指毛桃一般在采集后晾干，食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸15分鐘即可，可以與豬排骨，鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味，不論春夏秋冬，男女老少都可以食用的，被稱為“廣東人參”。五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的煲湯料。當然新鮮的也是非常好的，在農村一般都是現挖現煲。

如果在當地沒有新鮮的五指毛桃的話，就要去買了，買的都是干品，我們在購買時，要懂得區分是不是正宗野生的五指毛桃。判斷五指毛桃時一要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生的環境生長的由于土質不同色澤也有區別，二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好，三是聞味道有沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃是廣東人最喜愛用來煲湯的一種食材，在廣東有一句俗話說：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東人對湯是非常有講究的，餐餐必要有湯，像湖南人餐餐要有辣椒一樣。

因為廣東人喜歡吃毛指毛桃，野生的五指毛檔畢竟有限，在廣東河源地方，有人開始人工種植了，野生的五指毛桃的價格一斤高達50元。

朋友們，在你們的家鄉有這種五指毛桃嗎？你吃過用五指毛桃煲的湯嗎？歡迎大家在下面留言交流互動，謝謝大家。