導(dǎo)讀雞肉丸子雞肉和豬肉、牛肉：其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。雞肉：蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似；且易被人體吸收入利用，有增....雞肉丸子

雞肉和豬肉、牛肉：

其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

雞肉：

蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似；

且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。

雞肉丸子

材料準(zhǔn)備

主料：雞肉

輔料：大蔥

調(diào)料：胡椒粉 鹽 蠔油 雞精 芝麻 雞蛋

做法

1.雞大胸肉洗干凈備好

2.把雞大胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精。攪拌上勁兒

3.把大蔥剁碎后放入肉內(nèi)。再次攪拌均勻

4.拌好的肉餡里打入一個(gè)雞蛋

5.這次徹底拌勻，攪拌上勁兒

6.用手?jǐn)D出丸子，或者用小勺一個(gè)個(gè)舀都可以放入熱好油的油鍋里

7.中火炸到表面金黃浮起，改大火撈出

8.出鍋放到擺好生菜的盤(pán)子里，撒上一些熟芝麻即可

雞肉丸子

小貼士

建議食用時(shí)間：午餐

炒鍋熱油，6分熱的時(shí)候就可以下入丸子，一直中火炸透，炸熟后，用大火逼出油就可以撈出。

雞肉 菊花：一起吃會(huì)中毒

雞肉 紅薯：同食會(huì)腹痛

雞肉 兔肉：腹瀉

雞肉丸子