當前位置:首頁>美食>有哪些農村野菜可以做粑粑(農村地邊常見的苧麻)
發布時間:2025-03-25閱讀(25)
農村地邊一種常見的野草,農民常割它來喂豬牛,沒想到它還可以當做野菜來吃,用它做粑粑非常好吃。

在農村的田間地頭,我們可以看到很多的野草,這些野草到了春季的時候,它們就瘋狂地成長,有的植物繁殖能力特別強,它們就會跑到田地中間去,然后搶奪農作物的水分和肥分,導致農民朋友們種植的莊稼嚴重的減產或者是絕收。
因此在農村種田的農民朋友是非常討厭山上這種野草的,總是想千方百計地把這些野草給除掉。農民非常老火的這種植物,它扎根還比較深厚,繁殖能力特別強。
這種植物它的學名叫做苧麻,在小吳的家鄉湖南新化農村叫做麻葉,這種植物它的葉子正面是青色的,然后翻開它的背面來看,背面是白色的,所以才有這個麻葉的稱呼。

苧麻這種植物,它的植株一般都是直立生長的,莖桿光滑,葉子上面有毛,它的莖桿在春天長得非常快,一年可以長兩米左右,它是一種宿根性一年生的草本植物。春天的時候就會發芽長葉子出來,到冬天它就會干枯掉,但是在有的地方,如果天氣溫暖的話,它冬天還會從它的根部長出嫩嫩的芽出來。
在農村以前家里面都養有豬,養豬有時家里面沒有草吃了,農民朋友們就會去山上割苧麻這種嫩莖葉回來喂豬,以前喂豬也沒有飼料,都是一些青草,加上自己家里種植的一些糧食,有時青草不夠吃就行去山上割野草了。

因為這種苧麻,它在農村真的是太多了,在農村的路邊,田邊,地邊,山上到處都有,而且它的繁殖能力太強,一長就是一大片,它可以通過種子繁殖,也可以通過根莖繁殖,特別是根莖繁殖它特別厲害,根長到哪里它就會從哪里冒出一個新的芽出來,而且它扎根比較深,人們想清除它都是非常的困難的。
在春天的時候,這種苧麻牛和豬,都是非常喜歡吃的,因為它太多了,一下子就可以割一籃子回去給豬吃,把它斬碎了,然而加一些自己家里面的青菜煮熟來喂豬喂牛都是非常不錯的,而且它的營養價值比較豐富,蛋白質含量比較高。

這種苧麻在農村除了用來喂豬牛以外,在冬天的時候它的莖桿葉子全部掉了,這個時候可以砍來當柴燒,像以前農村家里面都是燒柴火的,那個時候沒有煤氣沒有電,所以就會去山上砍柴火來燒的。
其實你知道嗎?這種苧麻在春天的時候長得嫩嫩的,除了可以當做豬牛的飼料以外,它還是可以當做野菜來吃的,特別是用它來包粑粑非常的好吃。
像農村那些上了年紀的老人,在他們小的時候應該都有吃過這種苧麻做的粑粑,現在人們的生活水平提高了,吃的人比較少了,還有一些農村的老人家為了懷念,在春季的時候偶爾做一點來吃。這個嫩嫩的苧麻葉子可以當野菜來炒著吃,不知道大家有沒有吃過。

苧麻除了以上所介紹的價值以外,它還有很好的藥用價值,特別是它的根部藥用價值最大。
苧麻根為利尿解熱藥,并有安胎作用;葉為止血劑,治創傷出血;根、葉并用治急性淋濁、尿道炎出血等癥。嫩葉可養蠶,作飼料。種子可榨油,供制肥皂和食用。
沒想到吧,朋友們,在你們的家鄉有這種苧麻嗎?你們那里叫它什么名字呢?你是否還知道它的其它作用與價值,歡迎大家在下面留言評論,我們今天有關苧麻的介紹就為大家分享到這里,如果你也喜歡,記得關注我,每天為您分享農村植物知識。
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