導讀廣西由于氣候環境的影響以及多文化的融合，形成了當地所獨特的飲食習慣。他們講究工藝，善于選材，賦予了很多食材獨特的風味。隨著自媒體經濟的崛起，廣西越來越多的特....

廣西由于氣候環境的影響以及多文化的融合，形成了當地所獨特的飲食習慣。他們講究工藝，善于選材，賦予了很多食材獨特的風味。隨著自媒體經濟的崛起，廣西越來越多的特色美食通過互聯網的途徑被外人所熟知。由于太過于獨特的味道讓很多網紅躍躍欲試，想要一探其中的絕妙之處。

螺螄粉

螺螄粉的走紅，少不了互聯網的加持。由于電商產業的發展，讓螺螄粉能夠走出家門，走遍全國甚至走到了海外。由于螺螄粉所特有的口感和味道，讓很多人印象深刻，甚至對它上癮。因此，螺螄粉也是眾多網紅評測最多的廣西美食，沒有之一。

隨著“螺螄粉風”的盛行，各大網紅已經不滿足于評測袋裝螺螄粉，他們紛紛跑到柳州，尋味螺螄粉最正宗的味道。柳州因此也一躍成為了網紅城市，可以說螺螄粉產業被大批網紅帶動起來了。

酸嘢

隨著螺螄粉的走紅，大家也漸漸扒出了廣西的其他風味美食，其中酸嘢是繼螺螄粉之后最受歡迎的。酸嘢并不是廣西所特有的，在廣東、海南等熱帶地區也有。酸嘢的制作方式獨特，用水果腌制而成，這讓很多外地人覺得不可思議。他們無法想象，水果制作成酸辣咸口味，會是怎樣的味道。

好奇心作祟，他們開始在網上買袋裝酸嘢。聽到網友說袋裝的味道不純正，他們干脆就直接跑到廣西南部去。

牛癟湯

牛癟湯對于很多廣西人來說，都可以算是黑暗料理，更不用說外地人。單單選用的食材，就已經讓人內心抗拒。牛癟湯選用牛肚子里還沒有消化完的草料與牛雜一起制作而成的湯羹，味道濃郁，口感微苦。可以說，想要品嘗這道美食，需要做多少內心的掙扎。有些網紅也是十分有勇氣，大膽嘗試毫不畏懼。

烤豬眼睛

烤豬眼睛味道不算奇葩，但是樣子太嚇人，很多人都是被外形所嚇跑的，根本沒有勇氣嘗試。但是對于網紅來說，越有挑戰的東西，越能激發他們品嘗的欲望。一口爆漿，絕美。

生榨米粉

生榨米粉所用的米粉由于是用獨特工藝發酵而成的，因此它所帶有的酸味，會讓沒有吃過的人適應不了。一股獨特的味道讓人誤以為是餿掉的粉，但也正因為如此，才被各大網紅競相測評。

酸粥

如果說生榨米粉像是餿掉的粉，那么酸粥就像是餿掉的粥。酸粥是用特定的菌種發酵而成的，味道酸爽，別具風味。但是酸粥里偶爾會出現蟲子，這真是讓人聞風喪膽，恨不得逃之夭夭。酸粥一般不直接吃，多作為蘸料，或者做成酸粥鴨、酸粥魚、酸粥黃豆、酸粥豬肚等。網紅一般第一次評測酸粥，都會不習慣這樣的味道。

屈頭蛋

屈頭蛋的選材也是挺嚇人的，讓人見了頭皮直發麻，但是如果敢克服心理障礙，味道還是挺不錯的。屈頭蛋對于很多人來說應該不止是黑暗料理，而算是魔鬼料理了。網紅要評測這樣一個從未見過又有點嚇人的小食，確實需要鼓起很大的勇氣。