導(dǎo)讀嗨咯大家好，我是飛飛，又跟大家見面了，今天飛飛給大家?guī)淼氖且坏览先诵『⒍枷矚g吃的-東坡肘子，喜歡的小伙伴趕緊一起來學(xué)習(xí)吧！成品圖原料:豬肘700克，豌豆2....

嗨咯大家好，我是飛飛，又跟大家見面了，今天飛飛給大家?guī)淼氖且坏览先诵『⒍枷矚g吃的-東坡肘子，喜歡的小伙伴趕緊一起來學(xué)習(xí)吧！

成品圖

原料:

豬肘700克，豌豆20克，西藍(lán)花50克，蔥段、姜片各少許

調(diào)料:

鹽4克，雞精2克，糖色、白糖、蠔油、水淀粉、老抽、芝麻油、食用油各適量

做法步驟

1.將豬肘煮熟撈出剔骨取肉;豬皮用糖色抹勻，入油鍋炸好撈出。

2.取砂鍋，放入骨頭、水、姜片、蔥段、豬肘煮3個(gè)小時(shí)，加豌豆、鹽、白糖、蠔油、老抽 煮20分鐘

3.另起鍋，加入水、鹽、、雞精、食用油煮沸，倒入西藍(lán)花焯熟撈出。

4.取出豬肘裝盤， 湯汁倒入鍋中煮沸，加水淀粉、芝麻油拌勻;西藍(lán)花擺盤，將濃汁淋在豬肘上即可。

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