導讀大廚教你鯽魚正確做法，做法簡單還下飯，太美味了鯽魚燉豆腐食材：鯽魚、豆腐、蔥姜蒜、精鹽、料酒、豆瓣醬、八角、花椒、醬油、陳醋步驟：1.鯽魚洗凈后，用鹽，料酒....大廚教你鯽魚正確做法，做法簡單還下飯，太美味了

鯽魚燉豆腐

食材：鯽魚、豆腐、蔥姜蒜、精鹽、料酒 、豆瓣醬、八角、花椒、醬油、陳醋

步驟：1.鯽魚洗凈后，用鹽，料酒腌制

2.油燒熱，把鯽魚煎至兩面金黃，盛出備用

3.鍋里下豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，花椒，炒香，再下料酒，醬油，醋，熱水煮沸，放入煎好的鯽魚燉5分鐘。

4.然后加入切好的豆腐，鹽，再燉10分鐘，最后撒點香菜即可出鍋

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