韭菜炒雞蛋這樣做才好吃，韭菜翠綠不出水，好吃又下飯

上周末孩子休假回老家休息了兩天，在老家我去的最多的地方就是婆婆的菜園，婆婆菜園里種的蔬菜品種還是非常多的，最吸引我的是她種的韭菜，又嫩又細(xì)，看著心情就非常好。特別想吃韭菜炒雞蛋，讓我想到了從小吃到大的那種感覺(jué)，記憶中的味道，真是美味啊！

準(zhǔn)備的食材：

韭菜 雞蛋

準(zhǔn)備一把韭菜洗干凈，把水分晾干，用廚房用紙擦干也行。然后把韭菜切成段放入盤(pán)中備用。

再來(lái)準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋打入碗中，把蛋液攪散。

炒鍋內(nèi)放油把蛋液倒入鍋中來(lái)煎，雞蛋煎黃后切成小塊盛出備用。

鍋內(nèi)再少來(lái)一點(diǎn)油，油燒熱后放入韭菜炒香加入雞蛋，韭菜比較嫩不需要炒太長(zhǎng)時(shí)間，加入鹽快速翻炒一下，美味的韭菜雞蛋就好了，就是這么簡(jiǎn)單快速。

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