導讀大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！臘腸，一道簡單好吃味道香的家常....大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！

臘腸，一道簡單好吃味道香的家常菜，很多人都喜歡吃，無論是過年還是過節，炒上一盤臘腸，就上一瓶啤酒，感覺美滋滋的，人生達到了頂峰。

臘腸也算是中國的特色美食了，它的做法也是多種多樣，比如臘腸炒蒜苗、做煲仔飯、臘腸蒸蛋等等......

今天豆腐給大家分享一道臘腸的特色做法，臘腸蒸豆腐，做法簡單又好吃，清淡營養不油膩，做出來的臘腸蒸豆腐，不但香氣誘人，而且嫩滑可口，老人小孩都很喜歡吃這道菜！

臘腸的香配上豆腐的嫩滑，那滋味那口感可是非常棒的！

豆腐蒸臘腸：

用到的材料有：臘腸、日本豆腐、生姜、蔥段、生抽、鹽、白糖

下面是豆腐蒸臘腸的具體做法：

1.準備好適量的日本豆腐跟適量的臘腸，用量可以根據人數增減。

日本豆腐跟臘腸

2.日本豆腐去掉包裝，切成一小塊一小塊的，擺盤備用。臘腸切成薄片放在豆腐上面。

切好的日本豆腐

臘腸鋪在豆腐上面

3.把生姜剁碎，蔥白切段，然后均勻的灑在臘腸上去腥，鍋里放水，大火燒開后，把豆腐臘腸放進鍋里大火蒸7-8分鐘。

4.時間到了之后，把豆腐臘腸拿出來，把蒸出來的水分倒掉一些。

5.碗里倒一點生抽，放一點鹽、白糖攪拌均勻后，把調好的醬汁澆在豆腐臘腸上面，就可以吃了。這道菜做法簡單，咸香美味，營養豐富又清淡，很適合老人小孩子吃哦！

注意：

1.日本豆腐容易碎，切成小塊的時候要小心一點，這種豆腐一般超市跟賣豆腐的地方都會有的.

2.如果喜歡吃辣椒的話，可以在最后澆上一點辣椒油，這樣味道更香，吃起來更爽。

3.臘腸最好要切薄一點，這樣更容易熟.

4.醬汁可以根據自己口味調.