導(dǎo)讀8月，遇到樹上這朵花抓緊囤，多囤些晾干，炒一炒泡水喝好處多！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)，轉(zhuǎn)眼進(jìn)入8月份，山邊地頭的槐樹開滿了白色的小....

8月，遇到樹上這朵花抓緊囤，多囤些晾干，炒一炒泡水喝好處多！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)，轉(zhuǎn)眼進(jìn)入8月份，山邊地頭的槐樹開滿了白色的小花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到一股清香，很多人會覺得疑惑，槐花不是5月就開過了嗎？其實(shí)槐樹是分品種的，5月開的槐花是洋槐樹，8月份開的是家槐花，現(xiàn)在正值三伏天，村邊經(jīng)常會看到有老人在采摘槐花，特別是山邊的農(nóng)村路邊，經(jīng)常鋪滿了槐花，您知道這些花有什么作用嗎？

槐花是豆科植物槐的花或花蕾，又叫槐米。采收槐花以個大、緊縮、色黃綠、無梗葉者為佳。家槐花屬性寒涼、味苦，是一味良藥。雖然從外表上看起來和洋槐差不多，仔細(xì)看還是有很大區(qū)別的，首先就是季節(jié)不同，洋槐是5月開花，而家槐是7月末至8月初，這個季節(jié)的槐花有微毒，不能直接食用，但用來曬干泡水喝對身體好處很多。

小編的爸爸今年70多歲了，老人家每年都要采摘很多槐花，制成花茶，冬天泡水喝，這個習(xí)慣一直保留到現(xiàn)在，今天和大家分享一下家槐花茶的制作方法，喜歡的朋友遇到可以多采摘一些哦。

家槐樹經(jīng)常被作為觀賞或道旁綠化樹木，槐花有沾染農(nóng)藥的可能，在采摘食用時需要謹(jǐn)慎。我們家住農(nóng)村，山上的槐樹都是純綠色無污染的，可以放心采摘，采摘下來的槐花，挑選出槐米（沒有開放的花骨朵），去掉粗莖，放入鹽水中浸泡20分鐘，清洗干凈后撈出控干水份。

如果天氣好，可以把槐花直接拿到室外晾干，收起來即可，但老爸都是和炒茶一樣把它炒干的，因?yàn)槌粗瞥鰜砗笈菟任兜栏悖阅梢愿鶕?jù)自己喜好的情況來制作。

炒槐花：找個不粘鍋，打小火，放入槐花慢火炒，在炒的過程中可以蓋上鍋蓋，看到水蒸氣形成水珠，打開鍋蓋，控出水份，繼續(xù)均勻翻炒，這個過程大約需要30分鐘，當(dāng)白色的花瓣炒干水份變成金黃色，花瓣緊緊收縮在一起，鍋蓋上不在有水蒸氣的時候就炒制完成了。

炒好的槐花茶，自然放涼后裝入保鮮袋密封起來，可以掛到陰涼通風(fēng)處，也可以和茶葉一樣裝入罐子里密封保存，冬天用它泡水喝，槐花茶味道微苦，可以加上一勺蜂蜜，或者和菊花茶一起飲用，您喝過槐花茶嗎？您還知道槐花的哪些吃法呢？

關(guān)于槐花茶的制作方法就分享到這里，謝謝您的觀看和支持，夏季有很多不花錢的野菜都可以晾曬成干菜，比如馬齒筧、灰灰菜、莧菜、也有很多葉子可以曬干泡水喝，比如槐花、酸棗葉、銀杏葉等等，還有很多蔬菜也非常適合曬干，比如茄子干、黃瓜干，還有很多水果也適合曬成果干，比如桃子干，無花果干，夏季制作這些干菜不需要烤箱，利用三伏天這個自然大烤箱就可以完成，喜歡的朋友別錯過哦，關(guān)注我，明天見，拜拜。