導(dǎo)讀來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)寒冷的天氣里，火鍋是很多人的最愛(ài)。其實(shí)對(duì)于火鍋控而言，一年四季都是吃火鍋的好季節(jié)。但是，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提示，秋冬季節(jié)吃火鍋?zhàn)?...

來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

寒冷的天氣里，火鍋是很多人的最愛(ài)。其實(shí)對(duì)于火鍋控而言，一年四季都是吃火鍋的好季節(jié)。但是，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提示，秋冬季節(jié)吃火鍋?zhàn)钊菀走^(guò)量，因此需要掌握吃火鍋不易發(fā)胖的秘訣。

首先，吃火鍋前不要讓自己太餓。許多自助餐廳是以火鍋形式為主的，而有的人習(xí)慣在吃自助餐之前餓上半天，這就絕對(duì)會(huì)導(dǎo)致食用過(guò)多。為了自己的健康，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成吃火鍋前不忍餓的好習(xí)慣。

其次在鍋底的選擇上，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇清湯或者高湯鍋底，牛油、清油鍋底則會(huì)讓你攝入更多的脂肪。小料中麻醬小料是熱量最高的，如果不想發(fā)胖也可以嘗試避免。

從鍋中夾起食材，特別是凍豆腐、豆皮、葉菜類，可先在盤子擠出油汁，再拿到碗里吃。當(dāng)碗盤里累積了不少油汁，就應(yīng)更換，既可避免過(guò)多熱量下肚，食物的味道也不會(huì)混在一起。

有些火鍋餐廳的小料臺(tái)上會(huì)提供一些小零食，如花生、膨化食品等。如果不想發(fā)胖，還是別在飯前餐后食用這些食物。

酒水飲料是吃火鍋時(shí)一般會(huì)搭配的。啤酒、含糖飲料如汽水和酸梅湯、高蛋白飲料如椰汁豆奶等，都會(huì)讓食客更容易發(fā)胖。畢竟吃火鍋已經(jīng)屬于熱量超標(biāo)攝入的行為了，所以可以優(yōu)先選擇茶水、大麥茶、檸檬水、白開(kāi)水來(lái)搭配。