導讀今天教大家一個包包子不用面粉的配方，平常大家經常會看到有些包子是那種晶瑩剔透的看著非常的誘人，其實那就不是用面粉做的哦，都是用淀粉或者澄粉和面的，今天就教大....

今天教大家一個包包子不用面粉的配方，平常大家經常會看到有些包子是那種晶瑩剔透的看著非常的誘人，其實那就不是用面粉做的哦，都是用淀粉或者澄粉和面的，今天就教大家用淀粉包上一籠包子，味道也是超棒的哦。

包子

食材準備：

小麥淀粉 1碗，玉米淀粉 半碗，雞蛋 2個，鹽 適量，韭菜 1把，胡蘿卜 1個，胡椒粉 適量，油 適量

做法步驟：

1、一碗小麥淀粉加入半碗玉米淀粉，用開水攪拌均勻；

2、面團揉好之后醒20分鐘左右；

3、打入2個雞蛋，在雞蛋里稍微放點鹽，打蛋液下鍋炒；

4、韭菜切碎，胡蘿卜剁碎，然后一塊放入碗里稍微加一些胡椒粉；

5、再放入炒好的雞蛋，攪拌均勻即可（炒雞蛋的時候油鹽多放一些，調餡的時候就不用放了）

6、淀粉面團發好，搟成長條，切成大小均勻的小劑子；

7、將每個小劑子都從上至下按扁；

8、在保鮮膜上刷上一層油，把劑子放在保鮮膜上，將保鮮膜覆蓋劑子；

9、用一個大盆將劑子壓一下，一次壓好為止；

10、然后將壓好的劑子放入調好的餡料，包的時候盡量小心一點，包成自己喜歡的形狀即可；

11、煮鍋上火，水開之后在蒸席上刷一層油，將包好的包子一次放入蒸席上；

12、大火蒸8分鐘即可。