導讀By七年四班的丸用料皮蛋3個蒜3瓣紅辣椒半個生抽2湯匙陳醋2湯匙青辣椒半個油1湯匙做法步驟1、3顆皮蛋剝掉外殼上火蒸5分鐘。2、蒜蓉、青辣椒和紅辣椒剁碎備用....

By 七年四班的丸

用料

• 皮蛋 3個
• 蒜 3瓣
• 紅辣椒 半個
• 生抽 2湯匙
• 陳醋 2湯匙
• 青辣椒 半個
• 油 1湯匙

做法步驟

1、3顆皮蛋剝掉外殼上火蒸5分鐘。

2、蒜蓉、青辣椒和紅辣椒剁碎備用。

3、鍋里倒入油，把蒜蓉、青椒碎爆炒香。

4、碗里倒入生抽、香醋調勻。

5、最后把皮蛋切好，把調好的醬汁淋入即可享用。

皮蛋的營養功效

味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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