導讀導讀：正宗發面餅：一斤面粉，4個雞蛋，蓬松暄軟又香甜，比面包還好吃哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。今天給大家分享一個正宗奶香發面餅，詳細的配方比....

導讀：正宗發面餅：一斤面粉，4個雞蛋，蓬松暄軟又香甜，比面包還好吃

哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90后。今天給大家分享一個正宗奶香發面餅，詳細的配方比例都會詳細講解，做法簡單，一看就會，只需要一碗面粉，四個雞蛋，一杯牛奶即可，這樣做出來的餅，蓬松暄軟，香甜可口，奶香十足，比面包還好吃，一出鍋孩子就吃了三個，說比面包還好吃。

做法：

1，盆中加入500克面粉，打入四個雞蛋，一勺白糖，5克酵母粉，先用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。

2，淋入15克食用油，再用大約100克的純牛奶和面隨倒隨攪拌。

3，攪拌成面絮之后下手揉成一個光滑軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒發2倍大。

4，面醒發好之后揉面排氣，搓成長條，分成大小均勻的小劑子，再把每一個小劑子揉一揉整理成圓餅，蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。

5，面擠拿起來輕飄飄的就已經醒發好了，電餅鐺預熱不需要刷油直接放入餅坯，蓋上蓋子小火慢烙3分鐘。

6，3分鐘后烙至一面金黃翻面再烙上2分鐘左右。烙至兩面金黃就可以享用了。

7，這樣做出來的餅表面會有一點硬，放入蒸鍋再蒸15分鐘。這樣做出來的餅蓬松暄軟，香甜可口，奶香十足全家人都愛吃。

今天就給大家分享到這，喜歡發面餅這種做法的家人們記得收藏哦！這樣做出來的發面餅，暄軟香甜，奶香十足，比面包還好吃。