導讀念書的時候，學校食堂總有一家排的長長的隊伍，大家只為爭搶他家的可樂雞翅，不僅好吃，一盤可樂雞翅只要9塊，是我們寢室姑娘們常去的地方。剩菜的是個皮膚白凈的男人....

念書的時候，學校食堂總有一家排的長長的隊伍，大家只為爭搶他家的可樂雞翅，不僅好吃，一盤可樂雞翅只要9塊，是我們寢室姑娘們常去的地方。

剩菜的是個皮膚白凈的男人，但手腳利落，戴著口罩手腳麻利的為我們盛菜，看著6只色澤艷麗雞翅整整齊齊碼在盤子里，大家口水都要下來了。時間流逝，但忘不了的是那一盤可樂雞翅，以及舍友們的歡聲笑語。今天，哈妹教大家做這道可樂雞翅，非常簡單，小白也能做出大廚水平！

可樂雞翅

配料:

雞翅中8個、可樂半瓶、蔥適量、冰糖5粒、姜2片、生抽適量、料酒適量、老抽少許、鹽適量、雞精適量

烹飪步驟:

1.把雞翅洗凈后背面劃幾刀，正面用牙簽扎些小眼方便入味。

2.鍋中添水燒開后放入雞翅焯一下，撈出過涼水后擦干表面水份。

3.蔥切小段，姜切片。

4.鍋中放適量油燒熱后改小火放入冰糖化開，把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色，放入蔥姜翻炒均勻。

5.倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。

6.倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鐘，湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味，改大火收汁。

7.裝盤開動。

菜譜小貼士: 因為是用可樂燉雞翅，所以不需要放太多老抽，防止顏色過深。

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