導讀栗子又稱大栗、板栗，素有“干果之王”美譽。其果實味道鮮美，風味獨特，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質。一到冬天，北方的各大城市大街小巷就會出現很多糖炒栗子的....

栗子又稱大栗、板栗，素有“干果之王”美譽。其果實味道鮮美，風味獨特，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質。一到冬天，北方的各大城市大街小巷就會出現很多糖炒栗子的攤位，南方人更是把栗子放入生日蛋糕里，做成栗子蓉蛋糕，成為人們餐桌上的美味佳肴。栗子雖然好吃，不好剝皮卻一直困擾著大多數人，栗子怎么剝皮？今天就跟著凡慕來一起學習如何剝栗子皮吧！

剝栗子皮的方法一：泡水法

1、我們找一把剪刀，把栗子頂端剪上一剪子，劃開一個裂縫。

2、把栗子旋轉90度，再劃一個口子，形成十字花裂口。

3、把處理好的栗子都放入碗里，倒入熱水。

4、等熱水不燙手了就可以剝了，熱水一泡一方面栗子皮變軟了，另一方面栗子皮熱脹冷縮變大了，已經與果肉分離開了，輕輕沿著劃開的口子一剝就下來了。

剝栗子皮的方法二：微波爐法

把剪過的栗子放入微波爐里加熱一下，同樣的道理，外皮熱脹冷縮，自然跟果肉脫離，很容易剝下來的。

剝栗子皮的方法三：熟栗子摔打法

剝熟栗子最快捷的方法是把栗子放入網兜里，裝好摔一摔很容易果肉，果殼分離的。

把 10 顆左右的熟栗子放在網兜里，在外面套一個塑料袋，用手握住開口的一面，然后適當用力在桌子上摔栗子，大概 10 下，栗子在摔的過程中，殼會裂開，肉上那層膜也會分離，再剝起來就方便了。

三種方法你學會了嗎？當下正是吃栗子的好季節，趕緊把這幾個方法分享給家人們吧！

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