導讀今天中午一個人在家吃飯，用多功能鍋做了一盤紅燒雞爪。軟爛入味，膠質滿滿，好吃到連骨頭都不放過，一個接一個啃得根本停不下來！喜歡吃雞爪的朋友不妨試試這種做法～....

今天中午一個人在家吃飯，用多功能鍋做了一盤紅燒雞爪。軟爛入味，膠質滿滿，好吃到連骨頭都不放過，一個接一個啃得根本停不下來！喜歡吃雞爪的朋友不妨試試這種做法～

By 西蘭

用料

• 雞爪 700克
• 蔥 兩段
• 姜 三片
• 糖 15克
• 八角 2個
• 料酒 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 紅燒醬油 半湯匙
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、鍋中熱油，放入干辣椒爆香。

3、加入姜八角香葉，

4、炒香，

5、加入去甲的雞爪，

6、加一勺生抽，

7、一勺紅燒醬油，

8、一勺冰糖，

9、一勺鹽，

10、開啟高壓模式。

11、出鍋撒蔥花。

12、好吃?(^o^)?

小貼士

最后收濃湯汁的時候要注意，不要把湯汁收得過于濃稠，防止出現焦糊現象，影響最后的風味。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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