導讀今天分享個年夜飯必備菜譜～紅燒香辣雞爪！香辣過癮，超級入味，每一根雞爪包裹著濃郁的醬汁，太過癮了！好吃到連骨頭都不放過～墻裂推薦嗨…超簡單，趕緊學起來～By....

今天分享個年夜飯必備菜譜～紅燒香辣雞爪！香辣過癮，超級入味，每一根雞爪包裹著濃郁的醬汁，太過癮了！好吃到連骨頭都不放過～墻裂推薦嗨…超簡單，趕緊學起來～

By 廚房筆記-fang

用料

• 雞爪 250g
• 蔥姜蒜 適量
• 小米辣 5個
• 啤酒 半瓶
• 紅燒醬汁 1包

做法步驟

1、雞爪洗干凈，去掉指甲對半切開，加入姜片，料酒焯水，撈出用清水洗去浮沫 鍋中熱油，放入蒜，姜，蔥爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入雞爪翻炒均勻，倒入半瓶啤酒，適量清水

2、加入一包紅燒醬汁，小火煮20分鐘，再大火收汁，最后放入線椒，小米辣翻炒均勻即可！

3、太過癮了！

4、成品

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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