導(dǎo)讀春天的氣息撲面而來(lái)，在這美好的日子里，欣賞美景和品嘗美食絕對(duì)是其中的兩個(gè)核心的事情。有幸來(lái)到了南靖縣，不但到云水謠古鎮(zhèn)游玩了一下，還品嘗了一下南靖的許多美食....

春天的氣息撲面而來(lái)，在這美好的日子里，欣賞美景和品嘗美食絕對(duì)是其中的兩個(gè)核心的事情。有幸來(lái)到了南靖縣，不但到云水謠古鎮(zhèn)游玩了一下，還品嘗了一下南靖的許多美食。說(shuō)實(shí)話，云水謠古鎮(zhèn)的景色還是不錯(cuò)的，適合情侶去游玩，但是總體并沒(méi)有特別驚艷的地方，就不給大家過(guò)多的介紹了。作為一個(gè)曾經(jīng)的吃貨，南靖的不少美食還是讓我眼前一亮的，下面就給大家分享一下到了南靖有哪些美食不容錯(cuò)過(guò)。

1、南靖鴨面

鴨面應(yīng)該算是南靖的第一小吃，應(yīng)該是每一個(gè)南靖人都吃過(guò)它吧？對(duì)于南靖人來(lái)說(shuō)，一日三餐都可以吃鴨面，怎么吃都吃不厭。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗鴨面，不但湯非常好喝、面非常勁道外，里面所用的鴨肉是鹵完熏的，皮香肉嫩，肉里含汁，全無(wú)油膩感，吃在嘴里口感較為扎實(shí)，吃鴨面還可以配點(diǎn)鴨腸、豆干之類(lèi)的，味道會(huì)更好。

2、豆花粉絲

豆花粉絲是漳州地區(qū)非常受歡迎的特色小吃，相信很多人吃過(guò)豆花，但是豆花配粉絲，估計(jì)很多人還是第一次聽(tīng)過(guò)。漳州豆花粉絲，是用滑嫩的豆花，然后配上粗粗的粉絲，外加碎蘿卜干、蝦皮還有醬油等各種佐料，再加上香菜，最后再配上鹵肥腸等一些鹵料就可以了，咸辣清香，爽滑利口。

3、枸杞面線

在每一個(gè)南靖人的血液里大概都流淌著一碗枸杞湯，它溫潤(rùn)清甜，熨燙人心，就是南靖的味道。豬肉和豬內(nèi)臟是構(gòu)成一碗枸杞湯必不可少的材料，一碗湯汁清澈、清香馥郁的枸杞湯，湯頭調(diào)味清淡，肉類(lèi)原汁原味，再搭配蔥油拌面、花生拌面等面食，就是一碗撫慰人心的枸杞面線。

4、鹽雞

鹽雞在漳州地區(qū)可以說(shuō)是家喻戶曉，是漳州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。漳州的鹽雞一般以鹽焗法制作，因不加水，只靠鹽傳導(dǎo)熱量，能較好地保留原有的營(yíng)養(yǎng)，因而味道鮮美，一直深受食客的喜歡。雞肉爽滑可口還細(xì)膩多汁，鮮香氣直沖肺腑，油而不膩，芳香滿口。

5、土樓農(nóng)家菜

土樓農(nóng)家菜最有名的當(dāng)屬四菜一湯，所謂的四菜一湯是指健美鴨、觀音菜、清蒸光魚(yú)、冰鎮(zhèn)竹筍和土雞湯。這幾道菜都是用當(dāng)?shù)靥赜械氖巢慕?jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪，保留了食材的原汁原味，讓人吃過(guò)之后，很難忘記這種美妙的味道。

6、小溪魚(yú)

因?yàn)檫@里優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境，水質(zhì)污染少，造就了這里的小溪魚(yú)肉質(zhì)鮮美，不管是煎炸還是煲湯都非常的好吃。

欣賞著古鎮(zhèn)的美景，看百年古榕、神奇古樓，讓人心曠神怡、神清氣爽。品嘗一下地方美味，滿足一下自己的口腹之欲。美景加美食，真是一場(chǎng)不錯(cuò)的邂逅。親愛(ài)的朋友們，沒(méi)有去過(guò)云水謠的朋友，建議你有時(shí)間的話不妨去逛一逛，順便嘗一下那些特色美食，你一定也會(huì)喜歡上這些南靖味道的。當(dāng)然，南靖的美食還有很多，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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