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與千百人相識,觀千百種人生，品千百樣美食。大家好，我是本地美食生活，一個熱愛生活的吃貨，雖然性格隨和，但對于吃到嘴里的東西，從來不將就。在這里我會和大家一起分享我的美食心得，喜歡我的朋友可以關注我哦！

今天是假期的最后一天了，在這幾天中是不是一直在大吃大喝呀。馬上要開始上班了，不僅要開始收收心，也要收收胃，刮刮油了。

今天我給大家分享一道涼拌秋葵的做法，做法非常簡單，滑嫩爽口，不僅好吃，而且非常清爽健康，一起來看看做法吧！

下面是所用到的食材和調料

食材：秋葵

調料: 蒜 小米辣 鹽 雞精 白糖 生抽 蠔油 醋

方法/步驟

1、 秋葵洗凈，切掉根部，蒜拍碎切末，小米辣切小段

2、 起鍋放水，水開之后加少許鹽和油，倒入秋葵，三分鐘之后撈出，放涼水中過涼

3、 過涼后的秋葵撈出，對半切開，整齊的碼入盤中

4、 取一個碗，碗中放蒜末、小米椒備用

5、 起鍋燒油，油熱之后澆在放料的碗中，熱油能夠激發出蒜末和小米椒的香味

6、 調料汁：剛才的碗中放白糖、生抽、蠔油、醋、雞精、鹽攪拌均勻

7、 將調好的料汁澆在秋葵上即可

小貼士

1、 焯秋葵的時候水中放鹽和油是為了讓秋葵的顏色保持翠綠

2、 喜歡吃辣椒的朋友可以再加點辣椒油

3、 不喜歡吃辣椒的朋友可以去掉小米辣

4、 秋葵焯水的時候不要焯太久，免得焯爛了

感謝大家的支持，我每天都會有美味的家常菜做法分享給大家，喜歡的朋友歡迎在評論區留言，別忘記點贊、收藏和轉發哦，我們下期再見！