導讀快來跟著做，包你吃兩碗米飯還不夠By孫姑娘的廚房用料青辣椒一斤油適量鹽少許蒜頭適量豆鼓生抽雞精做法步驟1、辣椒洗凈2、辣椒用刀拍扁拍碎，這步看似沒什么必要，....

快來跟著做，包你吃兩碗米飯還不夠

By 孫姑娘的廚房

用料

• 青辣椒 一斤
• 油 適量
• 鹽 少許
• 蒜頭 適量
• 豆鼓
• 生抽
• 雞精

做法步驟

1、辣椒洗凈

2、辣椒用刀拍扁拍碎，這步看似沒什么必要，但是拍過的辣椒就是比不拍要好吃

3、切斷

4、大蒜子切碎

5、起鍋燒油，炒辣椒的油要多放點，比平時炒菜的量多個三分之一

6、下大蒜子爆香

7、下辣椒

8、拿出這道菜的靈魂所在—豆鼓 我這邊叫豆食，是用黃豆發酵做成的，有獨特的味道

9、加鹽、雞精、一點點生抽，辣椒不能炒太久，斷生就出鍋。

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