導讀準備材料：咸鲅魚150克，玉米面餅子200克，青辣椒條、紅辣椒條各20克，大蒜10克，鹽、雞精、花生油、辣椒面各適量開始制作：1.把餅子切片，備用。鍋中放入....

準備材料：

咸鲅魚150克，玉米面餅子200克，青辣椒條、紅辣椒條各20克，大蒜 10 克，鹽、雞精、花生油、辣椒面各適量

開始制作：

1. 把餅子切片，備用。鍋中放入花生油，放入餅子炸至餅子為金黃色。

2. 鍋中放入少量的花生油，放入大蒜片爆香。

3. 放入青辣椒條、紅辣椒條翻炒。

4. 放入炸好的餅子，翻炒至五分熟。

5. 放入咸鲅魚，翻炒至九分熟。

6. 放入辣椒面翻炒均勻，出鍋即可。

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選自《爆款家常菜》一書，版權所有。

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