導讀金桔是一種非常營養，非常健康，非常美味的水果，很多朋友比較喜歡吃金桔，可以直接生吃，但是直接生吃金桔的話，它的療效是非常微弱的，所以今天就來跟大家分享一個金....

金桔是一種非常營養，非常健康，非常美味的水果，很多朋友比較喜歡吃金桔，可以直接生吃，但是直接生吃金桔的話，它的療效是非常微弱的，所以今天就來跟大家分享一個金桔非常美味的做法，冰糖金桔，這樣的冰糖金桔，做出來之后營養美味，潤肺止咳，可以將金桔的功效發揮到最大。那么接下來咱們就一塊去看一下冰糖金桔的烹飪步驟吧。

【冰糖金桔】

【烹飪食材】金桔，食用鹽，黃冰糖

【烹飪步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是冰糖金桔，這樣做出來的冰糖金桔非常好吃，做法特別簡單，吃起來營養美味，可以起到潤肺止咳的效果，咱們一起來準備一下冰糖金桔需要用到的烹飪食材，先準備500克金桔，然后再準備適量的食鹽，200克就可以了，最好是顆粒比較細的細鹽，然后再準備適量的黃冰糖，做這種具有養生效果的美食最好都要用黃冰糖，因為黃冰糖的營養更加豐富。準備完食材之后咱們就一起烹飪冰糖金桔吧。

2、先將金桔取出來，將金桔放到一個大碗中，然后加入咱們準備好的食鹽，用食鹽將金桔表面搓洗一下，盡量多搓洗一會，這樣可以將金桔表面的蠟質全部給它洗掉。而且這樣做還可以起到殺菌消毒的作用，讓我們吃起來更加健康，更加放心。咱們一定要有耐心，一個一個地仔細給它全部搓干凈，搓完之后先放到一旁，接下來準備一個大盆。

3、在大盤里面放上適量的清水，然后將金桔放到清水中，用清水給它清洗干凈。金桔是比較有營養的，它不僅可以起到化痰潤肺的效果，而且還可以解酒。金桔清洗完了之后咱們將其取出控干水分放到一個碗中。

4、接下來咱們再來處理一下金桔，將準備好的金桔取出來，然后用刀將其對半切開，切完之后把它放到一個碗中備用。在切的時候最好不要將金桔切斷了，要在底部稍微留下一點來連著這兩半。

5、接下來就可以開始熬制金桔了，先準備一口鍋，將鍋放在爐灶上，然后將準備好的黃冰糖加進去，一般來說500克金桔配200克冰糖就可以了，不要太多，然后向鍋中加入500毫升的溫水，用小火慢慢將冰糖全部熬融化。

6、冰糖融化了之后咱們將金桔放到鍋中，然后用大火再繼續給它燒開，大火燒開之后轉成小火，用小火慢慢熬，在熬制的時候要不停地給它攪拌一下，防止糊底，熬至湯汁特別粘稠的時候，我們就可以出鍋了，出鍋之后可以直接食用，也可以取出兩顆放在杯中，加入開水沖泡一下。

【小貼士】

1、金桔一定要用食鹽充分清洗干凈，清洗完了之后再食用就會非常干凈，非常安全了。

2、在熬煮金桔的時候，咱們盡量用小火慢慢熬煮，不要用太大的火候。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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