導讀，下面我們就來聊聊關于紅燒整鰈魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒整鰈魚的做法蝶魚去鱗洗凈，兩面身上各劃幾刀鹽，料酒，姜片，少許胡椒粉腌20分鐘備好....

，下面我們就來聊聊關于紅燒整鰈魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒整鰈魚的做法

蝶魚去鱗洗凈，兩面身上各劃幾刀鹽，料酒，姜片，少許胡椒粉腌20分鐘備好所有配料1，大蒜、姜切片，大蔥切段，花椒、干紅椒、八角備好。配醬汁2，生抽、老抽、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合，油鍋燒熱，倒入沃康山茶油放入蝶魚，中小火煎，一面煎至金黃色翻面煎另一面。兩面都煎好，取出煎過魚的油，很清亮，無任何異味。鍋中留底油，所有配料1爆香放入蝶魚，倒入醬汁2，大火煮開，改中小火煮約15分鐘入味，出鍋成品咸,煎,燉,香,咸鮮,