導讀ByKelly愛美食用料面粉500g酵母3g食鹽3g芝麻醬適量水280克做法步驟1、面粉水酵母放入盆中，和面，活好面醒發半小時2、芝麻醬加適量芝麻油稀釋，加....

By Kelly愛美食

用料

• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 食鹽 3g
• 芝麻醬 適量
• 水 280克

做法步驟

1、面粉 水 酵母放入盆中，和面，活好面醒發半小時

2、芝麻醬加適量芝麻油稀釋，加入適量鹽和十三香，這樣會更有味道

3、面醒發好之后，分成6個大小均勻的小劑子，然后搟薄

4、把芝麻醬，均勻抹在搟薄的餅上

5、自下往上卷成長條狀 然后切成小方塊

6、兩個成一對，上下疊放，然后用筷子自中間按壓

7、放入鍋中，再次醒發十分鐘，之后再開火，上鍋蒸二十分鐘

8、麻醬花卷蒸好了，喜歡花生醬的可以把芝麻醬替換成花生醬，一樣的美味

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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