導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！小董有一個朋友的媽媽在家里種地，他們那邊都是沙地，大面積的都包給別人種蔬菜了，....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董有一個朋友的媽媽在家里種地，他們那邊都是沙地，大面積的都包給別人種蔬菜了，每一年秋冬交替的時候，他們那邊大面積的蔬菜都收獲了。大車直接把品相好的蔬菜運輸走，剩下的小的或者是不好看的都不要了。所以每一年朋友的媽媽都會撿白菜蘿卜還有花菜等等各種蔬菜。這不，今年的蘿卜剛剛收完，朋友的媽媽又撿回來一袋子的蘿卜，給小董了一些。

其實蘿卜有很多種吃法，不管是煎炸煮炒都非常的好吃，前幾天剛買了一個蘿卜，媳婦腌了一碗蘿卜咸菜，香辣美味又爽口，非常的好吃。朋友給了蘿卜不想腌著吃了，所以今天用蘿卜炸丸子，那炸蘿卜丸子到底是用面粉還是淀粉呢？教你正確做法，焦香酥脆又好吃

【炸蘿卜丸子】

【食材】：蘿卜，面粉，雞蛋，蔥，鹽，十三香，雞精，胡椒粉

【具體制作做法】：

第一：將蘿卜清洗干凈，削皮，擦成絲然后剁一下，放入盤中，蔥切碎剁成末放入蘿卜中，

第二：然后再放入適量的食用油攪拌均勻，放一勺鹽，十三香，雞精，胡椒粉，沿著一個方向攪拌均勻，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，最后再加入適量的面粉，攪拌成可以擠出丸子即可

第三：鍋中倒油，油溫五成熱，用手在虎口處將面糊擠成丸子，下入鍋鍋中，小火慢炸，將丸子炸至定型后翻面，炸至金黃撈出控油

第四：將油溫升高，然后放入丸子復炸1分鐘，然后撈出控油，這樣炸出來的丸子外焦里嫩非常的好吃，而且做法簡單，在家炸一盤，不管是直接吃還是做湯都非常的好吃

【炸蘿卜丸子之小技巧】：

1）炸蘿卜丸子里面也可以加一些紅蘿卜，這樣顏色搭配更加的好看

2）蘿卜丸子中加入兩個雞蛋，這樣炸出來的丸子焦脆又好吃

最近蘿卜都已經收獲了，而且超市里面的蘿卜也非常的便宜，1-2塊錢就可以買上一大個蘿卜，一顆大蘿卜可以炸一大盤的蘿卜丸子，真的是非常的劃算又實惠，喜歡的朋友可以試著在家做一下。