導讀小編今天教大家做一道“榴蓮蟹”這是一道熱帶風情的美食。首先應該準備如下食材：主料是榴蓮和帝王蟹，輔料是彩椒、洋蔥、面粉、蒜蓉、淡奶油、鹽、黃油和雞精。這里提....

小編今天教大家做一道“榴蓮蟹”這是一道熱帶風情的美食。

首先應該準備如下食材：

主料是榴蓮和帝王蟹，輔料是彩椒、洋蔥、面粉、蒜蓉、淡奶油、鹽、黃油和雞精。

這里提醒大家日常在家做時可以使用梭子蟹等海蟹進行烹飪。

①將帝王蟹改刀切段，并在切口處裹上面粉

（在切蟹時要注意用刀安全呢，堅硬的部位可以使用刀背，可以省力不少）

②煸一些蒜末，將處理好的帝王蟹入鍋煎制，將煸好的蒜末倒入鍋內，倒入開水煮五分鐘

（煎螃蟹與煸蒜末不能同在一起，要分開來做，加入的白開水不易過多，等待螃蟹變紅就可以進行下面的步驟了）

③調味可以加入黃油、淡奶油、鹽、味精、調制大火收汁

（加入黃油和奶油后用鍋勺將湯汁澆灌幾次，方便更加入味，奶油和榴蓮同時食用是沒有問題，喜歡奶香的小伙伴還可以加入一點食鹽）

④放入輔料，在出鍋前加入主料榴蓮

（這里我用的輔料是彩椒和洋蔥，可以使菜品色彩更加漂亮呦）

⑤稍微悶煮一下后，就可以出鍋了，是不是很方便，很有食欲啊