導讀涼拌田七葉做法1.香蔥、蒜頭洗凈，切碎。2.田七葉洗凈。3.奶鍋煮水。4.水開后放田七葉入鍋煮30秒左右。5.撈起濾水。6.熱鍋，放入少量的油燒熱，再放入蒜....

涼拌田七葉

做法

1.香蔥、蒜頭洗凈，切碎。

2.田七葉洗凈。

3.奶鍋煮水。

4.水開后放田七葉入鍋煮30秒左右。

5.撈起濾水。

6.熱鍋，放入少量的油燒熱，再放入蒜蓉煸香。

7.田七葉放入碗里，把蒜蓉油淋在田七葉上，再加入少量的香油。

8.放入鹽，拌勻。

9.最后放入蔥花，拌勻即可。

回鍋牛肉

材料：牛肉250g，淀粉30g，面粉20g，蛋1個，青椒半個，紅椒半個，鹽3g，胡椒粉1g，雞精3g，姜汁水15g，料酒10g，姜蒜5g，油適量

做法

1.青椒、紅椒洗凈切塊，將牛肉剁成茸加點分，面粉，少許鹽，胡椒粉，雞精，料酒，姜汁水，蛋青攪拌成茸搟成半厘米厚片切成長方形快

2.鍋加油燒6-7成熱，將牛肉片下鍋炸至淺黃色撈出

3.鍋下油燒熱，放姜蒜片、青椒、紅椒炒香后下木耳炒至斷生，下牛肉片炒勻，下料酒，鹽，胡椒粉，雞精調好味即可

茄汁燜牛肉

材料：牛肉250g、胡蘿卜2根、土豆1個、番茄醬4湯匙、鹽2g、黑胡椒粉2g

做法

1. 牛肉洗凈切2cm見方塊，胡蘿卜和土豆分別切滾刀塊；

2. 牛肉中放入鹽和黑胡椒粉；

3. 將牛肉抓勻，腌制15分鐘；

4. 在高壓鍋中放入牛肉；

5. 加入土豆和胡蘿卜；

6. 放入番茄醬后拌勻，大火加熱至高壓鍋活塞晃動，轉中小火繼續加熱5分鐘后熄火，燜10分鐘放氣后即可。