導讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！今天給大家分享一道好吃的油豆皮炒辣椒，....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕松找到我！

今天給大家分享一道好吃的油豆皮炒辣椒，雖然是素食，但是一點不比吃肉差，吃起來真的很香！

最近愛上了吃素，除了常見的瓜果蔬菜以外，豆制品也是經常選擇的對象。而且日常的新鮮豆制品已經無法滿足我的需求了，于是開始朝著干貨類進軍。

干的豆制品有很多，但是我個人最喜歡的還是油豆皮。這里說的“油豆皮”，就是熬制豆漿時，表面出現的那層黃色的表皮。再說得直白一點，就是展開的腐竹。

相信大家平時也經常吃油豆皮，不過大部分時候都是在吃火鍋、麻辣香鍋或者麻辣燙的時候才會吃到，很少有人會自己在家做。

所以，今天就給大家帶來一道簡單的油豆皮做法，讓我們在家也能輕松享受這種美味。話不多說，詳細做法分享在下面，感興趣的小伙伴一定要收藏起來或者直接關注我！

【油豆皮炒辣椒】

所需材料：干油豆皮，辣椒，生姜，大蒜，大蔥，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，蠔油，食鹽，雞粉

制作方法如下：

1.首先準備2塊干的油豆皮。

2.先燒一大鍋水，等水開以后，把油豆皮放入鍋中煮5分鐘左右，直到豆皮明顯變色為止。

3.準備一盆涼水，把煮過的油豆皮放入水中，繼續浸泡15分鐘左右。

4.先把準備好的辣椒洗干凈，再切成條；泡好的油豆皮切成大小合適的塊；最后把生姜切成絲，大蔥切成小段，大蒜切成片，再來1勺郫縣豆瓣醬。

5.準備一只炒鍋，先把鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，等油溫升至6成熱的時候，把準備的調料倒入鍋中炒出香味。

6.把辣椒倒入鍋中，直到把辣椒炒熟為止。

7.這個時候把油豆皮倒入鍋中，再加入一些生抽以及適量的蠔油，炒炒均勻。

8.再往鍋中加入適量的食鹽和雞粉調味。

9.最后把炒好的油豆皮，盛出裝盤即可。

一道美味的油豆皮炒辣椒，做好了！香味、口感都非常不錯！還不趕緊試一試！

今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什么的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什么好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！