導讀，下面我們就來說一說關于網紅簡易快速包餃子方法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!網紅簡易快速包餃子方法購買食材：白菜、五花肉（家里有絞餡機或者自己切更干....

，下面我們就來說一說關于網紅簡易快速包餃子方法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

網紅簡易快速包餃子方法

購買食材：白菜、五花肉（家里有絞餡機或者自己切更干凈）、蔥、姜、餃子皮。白菜洗干凈、切條——小塊——加鹽（搞出水）——剁碎——待用。蔥姜切末，加入肉餡，再剁一會兒，去肉的腥味。用花椒煮50ml左右的花椒水，涼一下，倒入剁好的肉餡中（一般是加料酒，但是料酒嘌呤高，所以用花椒水代替）。用開水將剁碎的白菜潑一遍，稍微涼一下，用籠布包住，把水擠干，放入肉餡中。加一顆雞蛋（增加營養）。加少量老抽（調色）、加鹽（蒸咸煮淡）自己嘗一下。順著一個方向攪勻，冰箱冷藏一下，餡兒囧一下好捏！第一次捏的話餡兒少一些，買的餃子皮面粉多，邊上一半用手指沾涼水沾半圈，然后對折捏緊（一定要捏緊，不露餡兒）！會拘的拘一下、不會拘的捏住口就行！水開后，下鍋，勺背蹭著鍋底走一波。蓋鍋蓋大火煮到泡泡頂到鍋蓋，揭開加入150毫升左右涼水，繼續加蓋煮！反復加蓋加水3次、揭蓋加水3次。你嘗一個。因為買的餃子皮厚薄都不一樣。出鍋、開飯！健康又安心！??,