導讀哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？水餃是北方人常吃的，但是現(xiàn)在，水餃并不是北方人的代名詞，全國各地都有各種各樣的不同口....

哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

水餃是北方人常吃的，但是現(xiàn)在，水餃并不是北方人的代名詞，全國各地都有各種各樣的不同口味的水餃，煮出來的水餃保留了原有的味道，也很普通，所以今天小廚要跟大家說的是一款叫水晶蒸餃的美食。下面就跟著我一起去看看吧！

首先我們用紫甘藍切成絲，放入清水中，煮出紫色的開水（不用紫甘藍也可以。）然后在碗中加入一勺玉米淀粉，2勺的小麥淀粉，少量多次的往里面加入剛才煮好的紫甘藍的熱水，倒水的時候也要不停的攪拌，燙到?jīng)]有干粉的時候，下手把它們?nèi)喑蓤F，放一邊備用。

另準備一個碗，碗中放入肉末，小蔥花，醬油，蠔油，食用油，十三香，食用鹽攪拌均勻。然后我們將面團整理成一個長條，切成大小均勻的小劑子，然后搟成餃子皮。

然后在餃子皮上面放上我們辦好的肉餡，平時的我們就直接將餃子包起來了，今天我們做一個高顏值的餃子。包好肉餡，我們先捏出五個角，然后五個邊慢慢的搓一下，做出一個花的造型。你也可以做其他的造型，根據(jù)你個人的愛好來就行。全部做好之后，涼水上鍋，蒸上15分鐘就可以出鍋啦。

然后蘸上你喜歡辣椒油和大蒜，一口下去，人間美味啊！是不是很饞人，喜歡的朋友趕快學起來吧！