導(dǎo)讀四喜丸子：主料：五花肉輔料：馬蹄小料：蔥姜蒜調(diào)料：基本味，蠔油，生抽，十三香，胡椒粉，淀粉，雞蛋，料酒，老抽流程：1.主料剁餡備用。2.馬蹄切末，小料改刀泡....

四喜丸子：

主料：五花肉 輔料：馬蹄 小料：蔥姜蒜

調(diào)料：基本味，蠔油，生抽，十三香，胡椒粉，淀粉，雞蛋，料酒，老抽

流程：1.主料剁餡備用。

2.馬蹄切末，小料改刀泡水出味。

3.打肉餡，加小料水調(diào)味打勻上勁在加淀粉備用。

4.炒香小料加湯調(diào)味。把肉團成團下入燒制。入味撈出剩下的湯勾芡淋丸子上即可。