導讀，今天小編就來聊一聊關于麻辣冷串串正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!麻辣冷串串正宗做法首先排骨洗凈，放兩片姜熬一鍋高湯，也可以用雞肉熬，或者再懶一點直....

，今天小編就來聊一聊關于麻辣冷串串正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻辣冷串串正宗做法

首先排骨洗凈，放兩片姜熬一鍋高湯，也可以用雞肉熬，或者再懶一點直接用白開水代替蒜末、熟芝麻、蒜末放碗里鍋里下油把香料放去煸出香味，撈去，燒到冒煙，澆在辣椒面上加入蠔油、生抽、紅糖拌勻倒入熬好的高湯里，放涼備用準備一些自己喜歡的菜牛肉切2毫米的厚片，用醬油和紅薯粉抓拌均勻，再淋上食用油抓勻花點時間把食物串起來煮一大鍋水，水開下食物分別汆熟放入調(diào)好的汁水里浸泡20分鐘就可以開吃了,