導讀魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。洋蔥富含多種維生素，不含脂肪，營養....

魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。洋蔥富含多種維生素，不含脂肪，營養價值很高。這樣兩種食材做成的菜，味道好、營養好，而且簡單快手，非常適合新手制作！

By 詩風 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 魷魚 250g
• 洋蔥 半個
• 老抽 兩勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 姜 3片

做法步驟

1、魷魚須洗凈切小段

2、洋蔥切絲，生姜切絲

3、小鍋里放適量水燒開，將魷魚須倒入

4、魷魚須發白即可撈出待用

5、炒鍋熱鍋冷油，放入生姜絲和魷魚須炒

6、加入鹽和老抽翻炒

7、加入洋蔥一起翻炒

8、裝盤盛出

小貼士

魷魚須不要切太小，煮后再炒會縮小很多

魷魚的營養功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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