導讀大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！帶孩子們回農村過暑假，很多年沒回來了，家里的親戚都特別熱誠，基本上....

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

帶孩子們回農村過暑假，很多年沒回來了，家里的親戚都特別熱誠，基本上這幾天都在親戚家里吃飯，中午三爺爺家請吃飯，做了滿滿的一桌農家菜，太合胃口了。 三奶奶說，煮了兩鍋米飯，大伙都給吃了個精光。哈哈，一個個都吃嗨了。我想湖南人看到這桌菜絕對會咽口水的。

【清蒸雞肉】

我們這邊待客的最高規格就是土雞，土鴨，散養的土雞， 加點香菇清蒸了來吃，肉吃起來都是甜的，特別的美味。太好恰了。

【豬蹄】

還是肉肉，農村人待客特別的實誠，肉比較多，做法也比較簡單，沒有過多的調味料，直接煮了來吃，原汁原味，吃起來特別的美味呀。

【啤酒鴨】

這個啤酒鴨燒得，味道也太好吃了，又辣又入味，鴨肉營養豐富，非常的清補，夏天用來煲湯也是非常不錯的。特別的滋補。

【香辣兔肉】

這種是圈養的可以吃的兔肉，我看他們烹飪時，直接把兔肉下油鍋炸干，再加調料一起翻炒的，吃起來特別的香。一桌有兩碗這個肉，這個菜也是難得有機會吃到。平常我們自己也不買這個吃。

【酸豆角炒螺螄肉】

從小我就愛吃吃這個菜，小時候還經常去魚塘里摸螺螄，用點酸辣椒或者豆角一炒，噴香噴香的，特別的好吃。這是妥妥的下飯菜。

【紅燒鯉魚】

這道菜燒得特別的好吃，魚肉噴香入味，我這個平常不是很喜歡吃魚人都吃了好多好多，這魚煎得兩面金黃，加了家里的豆豉一起煮的。太合胃口了。

【海帶】

我們這邊的習慣都喜歡煮海帶，買那種大片的海帶回家泡發，洗干凈，再煮熟之后，加調味料調味。家鄉的味道。好吃的。

【鹵雞爪】

鹵雞爪是鎮上買回來的。 看著味道也不錯，不過菜實在太多了。沒顧上吃，可惜了。

【涼拌菜】

涼拌菜也是鎮上買的，很豐富的，啥都有，也是離我的位置太遠，沒吃著。

今天中午這頓飯吃得太合胃口了。都是我愛吃，且很久沒有吃到的農家菜，這樣的飯菜，比在外面飯店里吃強太多了。

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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！