導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于酸甜菠蘿雞做法大全?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!酸甜菠蘿雞做法大全雞洗凈剁塊。放3勺醬油，一勺老抽，半勺料酒，少許胡椒粉。幾....

，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于酸甜菠蘿雞做法大全?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

酸甜菠蘿雞做法大全

雞洗凈剁塊。放3勺醬油，一勺老抽，半勺料酒，少許胡椒粉。幾片姜。攪拌均勻，放置半小時(shí)以上。菠蘿切小塊放淡鹽水里泡半小時(shí)以上。半個(gè)紅椒切小塊。鍋下油燒熱放雞翻炒，不用太多油，雞本身會(huì)出油，姜要去掉。翻炒變色后加水沒(méi)過(guò)一半。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。加蓋。煮10分鐘后加菠蘿翻炒幾下。加蓋燜10分鐘。這個(gè)過(guò)程中制作醬料。一勺糖，一勺番茄醬，一勺番薯粉，半碗水拌勻。制作好醬料放一邊，把紅椒倒入，翻炒幾下，加蓋繼續(xù)燜5分鐘斷生。倒入醬料，大火煮至粘稠。入盤。中國(guó)菜,海南菜,