導讀民以食為天，吃是每天的頭等大事，尤其是家里有孩子的，一日三餐更是馬虎不得。一有時間，我就會去菜市場買好兩三天的食材，這樣下班回到家，就可以開始做飯了。家里有....

民以食為天，吃是每天的頭等大事，尤其是家里有孩子的，一日三餐更是馬虎不得。一有時間，我就會去菜市場買好兩三天的食材，這樣下班回到家，就可以開始做飯了。家里有兩個小學生，我每天都會堅持做飯，雖然沒有飯店的那么精致可口，但是孩子都挺喜歡吃的。我家先生上班的地方離家比較遠，所以很少在家吃飯，平時我只要做我們母子三人的飯菜就可以了。今天下班晚了半小時，一路小跑趕回家，40分鐘做了2菜1湯，葷素搭配，好吃又營養。我問孩子今天的菜好不好吃時，孩子說：媽媽做的菜最好吃了，媽媽是最棒的！聽到孩子的夸獎，我覺得再累也值了！一起看看這樣的晚餐，您喜歡嗎？

【西紅柿金針菇蛋湯】

今天趕時間不燉湯了，煮個蛋花湯也挺好喝的，番茄酸甜可口，金針菇味道鮮美，雞蛋營養豐富，這三樣搭配在一起煮湯，孩子非常喜歡，一人喝了一大碗。

做法：番茄放入熱水中，浸泡幾分鐘，撕掉外皮，切成小塊。金針菇切掉根部，撕開洗凈，再切成小段。起鍋燒油，放入番茄炒至變軟，多炒一會煮出來的湯更好喝。倒入適量清水燒開，放入金針菇再次煮開，倒入打散的雞蛋液，加入少許鹽、蔥花、白胡椒粉拌勻即可。

【胡蘿卜燒排骨】

冬天的胡蘿卜清甜鮮美，搭配排骨一起燒，孩子可喜歡吃了，下飯又營養！

做法：先把排骨焯水，沖洗干凈，一定要記得瀝干水分，不然待會下鍋的時候，容易濺油。起鍋燒油，放入15粒冰糖，中火炒出糖色，再放入排骨翻炒至上色，加入八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、蠔油炒勻，倒入適量熱開水，中火燉15分鐘，再放入切好的胡蘿卜，繼續燉15分，最后加入少許鹽炒勻，開大火燒至湯汁濃稠即可。

【清炒豆角】

那天不知道買什么菜，就拿了一把豆角，比較好儲存一點，簡單炒一炒就可以了。

做法：先把豆角沖洗干凈，再去掉頭尾，摘成小段，瀝干水分。起鍋燒油，放入豆角爆炒一會，炒至表面微皺，再倒入少許清水煮一煮，加入鹽炒勻即可。

我們這里屬于四線城市，大家看看我們這里的物價高不高。番茄1元、金針菇1.5元、土雞蛋1.5元、排骨10元、胡蘿卜1元、豆角2元，今天的晚餐，算上調料和水電的話，差不多20元左右。我覺得自己在家做飯，還是挺實惠的。大家覺得呢？