導讀暖心對蝦的做法很挑剔，煮的不吃，炒的整個的不吃，蒸的更不吃。每次換著花樣給她做她都不買賬，老母親生氣呀，畢竟內(nèi)陸地區(qū)蝦很貴的，和暖心爸爸省下三天的水果錢才能....

暖心對蝦的做法很挑剔，煮的不吃，炒的整個的不吃，蒸的更不吃。每次換著花樣給她做她都不買賬，老母親生氣呀，畢竟內(nèi)陸地區(qū)蝦很貴的，和暖心爸爸省下三天的水果錢才能買一斤蝦啊。后來研究出這么個法子，蝦肉攪打成泥再團成丸子就沒有那么硬了，再切片炒炒又能去掉不少腥味。果然這個方子很討小朋友喜歡，一個人能吃一小盤，吃完還喊著要，老母親再也不用擔心錢包里的錢花不完了。

By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鮮蝦 500克
• 蔥姜蒜 適量

做法步驟

1、將鮮蝦淘洗干凈。

2、去頭尾去殼，剔除蝦線備用。我很怕處理這種帶很多腳的東西，所以這一步都由暖心爸爸表現(xiàn)了。嗯……不錯，洗得挺干凈。

3、把剝好的蝦仁全部倒入料理機中攪成蝦泥。

4、小鍋水燒開，丟入幾片生姜。戴上一次性手套，舀一塊蝦泥放入手心，再把蝦泥從虎口處擠出，用勺子舀起放入沸水中。這里手套和勺子都應沾水再操作，以免蝦泥粘手。

5、等蝦丸全都漂浮在水面上，并且顏色變紅就可以撈出了。如果不放心再多煮一會也是沒有關(guān)系的。

6、煮熟的蝦丸瀝干水份，按每一頓的量分裝冷凍，可以保存一個月。 準備一頓用的蝦丸，將蝦丸切片、蔥姜蒜切好備用。

7、熱鍋倒少量油，放入蔥姜蒜炒出香氣。

8、放入蝦丸片翻炒均勻，再淋入幾滴寶寶醬油翻炒幾下就可以出鍋了。因為蝦本身自帶咸味，這里就不用再調(diào)鹽了。

9、好了，Q彈鮮香撲鼻的炒蝦丸出鍋啦。

10、只吃蝦丸營養(yǎng)不夠，我一般給暖心搭配一些別的菜和主食一起吃。貌似做的有點多了……

小貼士

1.這道菜很適合寶寶鍛煉咀嚼能力，既有嚼頭又不怕卡住寶寶，一歲半以上咀嚼能力夠的寶寶就可以嘗試了，但是兩歲內(nèi)的寶寶不建議放這么多蔥姜蒜。 2.這款蝦丸是專門用來炒著吃的，所以做丸子的時候什么都沒放。如果想要做點蝦丸煮湯，就需要加點蛋清淀粉什么的使丸子更軟一點，我后面會開一個食譜詳細的講講。 3.對蝦過敏的寶寶或者起濕疹的寶寶慎吃哦。

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